『食記』新鮮酥脆口感十足的台南安平『蝦到爆』蝦餅 | 台灣美食網
說到蝦餅就想到戀小妞親自炸的美味蝦餅...其他市面上賣的都太油容易膩..不過最近佳琦推薦這一家『蝦到爆』是有推翻我對市面上蝦餅的看法!!會讓我一口接一口 ...
按讚加入粉絲團說到蝦餅就想到戀小妞[1]親自炸的美味蝦餅…其他市面上賣的都太油容易膩..不過最近佳琦[2]推薦這一家『蝦到爆』是有推翻我對市面上蝦餅的看法!!會讓我一口接一口不嫌膩口的蝦餅這一家真的有及格唷!!
這一家台南 安平 蝦到爆鮮蝦餅..厚薄度剛剛好~比一般蝦餅來的容易入口..吃起來又剛好夠解饞!!蝦到爆是兩兄弟一起經營的店..第二代的兩兄弟 從小看著父親出海補魚辛苦養活一家大小 當父母年邁想退休時 義無反顧地接下這個事業 傳承上一代的好手藝… 蝦餅的製作技術 是兩兄弟的父親葉爸爸自一位曾經來到村裡的外地人所傳授的 好手藝加上每天現捕獲的鮮蝦形成完美結合而傳出好口碑!! 兩兄弟接下經營後 積極地研發出各種口味 並在包裝上力求年輕化~ 希望能讓更多人重新認識這個傳統美食!!
我拿到四種口味有:原味、辣味、黑胡椒、海苔口味!!蝦到爆真的勇於創新..蝦餅可以多方面嘗試不同口味真的讓人很有新鮮感~並好奇其他口味吃起來是什麼口感..基本上話題性就已經很夠了~蝦到爆真的很用心..包裝上特別強調不使用回鍋油並以新鮮食材製成…是有良心的好店家!!
還有提供宅配單方便網友訂購…
原味吃的到蝦子特有的新鮮海味…是很耐吃的典型基本款..吃起來酥脆爽口..香氣濃郁!!!
海苔 海苔其實口味乍吃之下並不突出…但是吃個幾口以後就感覺到海苔的香氣..蠻特別的口感!!
辣味 我真的要說這一點都不辣ㄟ..跟原味快幾乎一樣惹~看的到那一點點的辣椒與辣油..不能滿足愛吃辣的我ㄚ!!不過辣味跟蝦餅很搭..微辣的口感讓蝦餅吃起來更有層次感!
黑胡椒口味 這一個口味真的很妙..黑胡椒超搶戲的阿..濃濃的胡椒香氣!!吃起來後勁十足~一邊吃著蝦餅時黑胡椒的香味一直無限的蔓延開來..也是層次感十足的一味!!
吃不完時..店家特別是採用拉鍊袋包裝讓你可以直接封住也不怕酥脆感流失或是螞蟻跟你搶蝦餅吃唷…這一家蝦餅吃了不會口乾..也不油不膩..是零食界的好物阿!!
[試吃]台南「蝦到爆」 | 台灣美食網
「蝦到爆」安平鮮蝦餅 | 台灣美食網
「蝦到爆」安平鮮蝦餅 | 台灣美食網
『食記』新鮮酥脆口感十足的台南安平『蝦到爆』蝦餅 | 台灣美食網
蝦到爆 | 台灣美食網
蝦到爆蝦餅 | 台灣美食網
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