《孤味》改編家族經驗聚焦三代女性刻劃情感衝突 | 台灣美食網

2020年11月8日—人生如戲、戲如人生，編導許承傑以外婆為原型，創造《孤味》裡的阿...片中阿嬤憑著賣蝦捲這一道獨門料理的「孤味」養大孩子，將小攤擴展為大餐廳。

電影《孤味》改編自許承傑編導同名短片，他保留短片精髓，新增角色與情節，描繪台灣三代女性面對情感與自我的多樣面貌。透過陳淑芳、謝盈萱等卡司詮釋，該片也獲金馬獎最佳新導演、女主角、女配角、改編劇本、電影音樂與歌曲6項提名。

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女星徐若瑄首次升格當監製，參與演出與選角。另一監製「新導演守護神」廖慶松協助剪接，提議辦測試場，適度調整走向，更貼近觀眾。

70大壽當天，阿嬤接獲丈夫死訊，才知道拋妻棄女多年的他竟有廝守到老的情人。告別式中，誰是未亡人？她拉拔長大的3個女兒，又將如何面對上一代恩怨以及各自的生活難題？人生如戲、戲如人生，編導許承傑以外婆為原型，創造《孤味》裡的阿嬤，3年多來，這個角色也陪著他從研究所畢業短片，到完成生平第一部電影。

▼片中阿嬤陳淑芳從挑選食材到製作，以獨門蝦捲料理養大女兒、開啟事業。（圖／威視提供／鏡週刊）

2017年夏天，許承傑編導的短片《孤味》在全台13場映演後，獲得許多觀眾回饋，也入圍美國學生奧斯卡。在製片人劉宛玲、陳郁佳鼓勵下，許承傑考慮半年，決定籌備《孤味》電影版，「希望做得更完整，除了阿嬤與阿公情人的關係，還有父母輩的感情如何影響3個女兒的一生。」

▼編導許承傑將研究所畢業短片改編為長片，個人也入圍今年金馬獎最佳改編劇本與最佳新導演。（圖／威視提供／鏡週刊）

許承傑先寫第一版電影劇本，接著與另一編劇黃怡玫討論。黃怡玫是美國哥倫比亞大學電影製作研究所碩士、主修編劇，她加入後，劇本又有新改變。「怡玫對結構很了解，給了很多幫助。前面幾稿變化非常大，我們會把每一稿砍掉重練，主要角色都在，但劇情有滿多調動。」許承傑表示，一些女性情誼、姐妹互動戲，也因黃怡玫而更細膩。

▼《孤味》入選釜山影展，導演許承傑（左起）與製片人劉宛玲、陳郁佳共同出席釜山影展「台灣之夜在台北」活動。...