【吃台東】台東必吃推薦。M'Loma 吃山吃海無菜單料理。獨具 ... | 台灣美食網

2021年1月8日—獨具特色充滿溫度的原住民風創意料理。台東美術館餐廳。undefined.台東必吃餐廳，推薦這間位於台東美術館一樓的餐廳 ...

台東必吃餐廳，推薦這間位於台東美術館一樓的餐廳《 MLoma 》

(更新，美術館MLoma 於2021年5月熄燈，8月遷至正氣路新店！ 一樣為無菜單料理，價位變為＄1000+ 10%/人頭，包含九樣菜品 + 兩杯部落微醺，週1、3、4、5 只供應晚餐，週末供應午、晚餐，都須提前預約)

👉 線上預約: rcl.ink/7Mzvs[1] 🙆‍♀️ 營業時間:平日18:30~21:00，六日11:30~14:00/18:30~21:00  ❌周二固定公休 🏠 地址: 臺東縣臺東市正氣北路109巷60號[2] 📞 電話: 0975002597

《 MLoma 》店名源自於阿美族語Ma‘ilol ko loma 的縮寫，意思是「想家」

主廚阿嶽來自花蓮豐濱的阿美族部落，因為想念家鄉，所以料理中運用了許多原住民傳統特色食材、香料等，而擺盤也是和傳統截然不同，是以西餐的套餐方式呈現

覺得可以稱做是原住民風味的法式料理，不僅創意十足、口味上更是令人驚艷，更曾獲過了「台東慢食評鑑的最高榮譽三星獎」的殊榮

這次我們4天3夜台東家族旅行，在婆婆生日也是聖誕節的這天晚上非常幸運的能夠預約並品嘗到阿嶽主廚的料理，讓視覺、嗅覺、味覺都得到了大大的滿足

我非常喜歡官網上的這句話:

『致力於營造回到家吃上一頓飯的閒情逸致，吃甚麼不太重要，最重要的是能和生命中有交集了人一起坐下來邊吃邊聊。這才是原住民風味餐的最初衷，利用食物來建立人與人之間的橋樑。』

《MLoma》餐廳位於台東美術館的一樓，馬路對面是最近蠻熱門的台東生日蛋糕公園，有開車的話附近馬路邊非常的好停車

夜晚的美術館被聖誕節閃亮亮的燈飾點綴得非常的漂亮