台南新化。王家燻羊肉︱湯頭甘甜肉多香嫩,三代祖傳使用無膻 ... | 台灣美食網
2019年11月11日—這家《王家燻羊肉&一心山羊肉》讓大清早六點多出門,坐了五小時的車來到台南新化用餐,真的覺得不虛此行!其「招牌燻羊肉」風味口感份量都是物超所 ...
這家《王家燻羊肉 & 一心山羊肉》[1]讓大清早六點多出門,坐了五小時的車來到台南新化用餐,真的覺得不虛此行!其「招牌燻羊肉」風味口感份量都是物超所值,就連白斬土雞、竹筍鹹飯與羊三層等等都很好吃,真想通通打包回家跟家人分享。
突然覺得,在冬令進補這一天吃到暖胃又美味的羊肉湯,真的感到好幸福喲…
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview[2][3]
新化王家燻羊肉 地址:台南市新化區大坑里121號 電話:06 594 1393 時間:11:00-19:00 網站:FB Google Map:https://goo.gl/maps/AG9rSAGttMdAHAKd9[4]
一心山羊肉 地址:台南市新化區中興路810號 電話:06 590 0421 時間:11:30-14:00,17:00-20:30 網站:FB Google Map:https://goo.gl/maps/tXzJZQJCbPMSoxQe8
王家燻羊肉與一心山羊肉是父子分別開的店家,前者比較像是觀光農場土雞城的概念,而後者就是一般的市區小吃店。其共通點,就是選用了台灣的【國產羊肉】,每日都是溫體羊肉處理,所以新鮮度與風味呈現絕佳的狀態。
在半山腰上的《王家燻羊肉》[5]入口處有停車場但位置不多,現場有提供親子兒童遊憩的場所,還可以在此野餐嬉戲很不錯,周遭的風景也很漂亮有步道可漫遊。
自家的「招牌燻羊肉」是以磚窯柴燒搭配稻穀做陶罐悶燒料理,裡頭除了有多部位羊肉塊之外,還有米酒、藥膳與特製調味料,所以煮出來香氣撲鼻很有古早味!
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