麥味登台北市松江路倒店記@ claire0937的網路日誌 | 台灣美食網
麥味登的承包商偷工減料這是一個專業加盟店該有的格局嗎?更是讓我們寧可在短期內認賠回去工作也許很多人會說,再試一個月,或者做三個月看看,
每天四點聽到手機叫"該起床囉",其實很想多睡, 最近聽到老公自己說要收店,心裡還有點捨不得, 但這種捨不得只會在星期日不用開店,在備料時, 好歹也是老公的心血, 但營業額真的~~太低, 開早餐店比擺攤還不如, 只有二個時段會有客人, 一來就是湧入, 都不是一個一個來, 且客人都會說"我趕時間" 大家都那時間上班和中午出來吃飯, 賣吃的真的很累, 但又賺不到錢,就真不知為什麼而努力, 我們離打平的基準,差太遠, 加上動線完全不好, 出入口像在鑽狗洞, 麥味登的承包商偷工減料 這是一個專業加盟店該有的格局嗎? 更是讓我們寧可在短期內認賠回去工作 也許很多人會說, 再試一個月,或者做三個月看看, 但開早餐店賠一個月也是賠, 如果賠到三個月, 我們開麥味登早餐店負債會是百萬, 總部之前說,會有50%利潤, 但我們早餐店營利還不及進貨, 完全被早餐店原物料貨品壓死. 只是在增加他們通路銷他們麥味登超秦的物流. 以幸福套餐為例, 我們成本就要67元, 還是內用哦,如果外帶還要往上加,成本要到75元, 售價只有80元,只賺5元能活嗎, 這麼沒利潤的事, 費工不賺錢的套餐系列, 偏偏是我們這個店,最常點的食物 除非每樣餐,售價前面都多加一個1字, 否則,撐幾個月都月月賠, 早餐店倒店了,該是說鬆口氣, 還是說,可惜~~ 在想創業時, 會想到早餐,因為人人都要吃早餐 就這樣投入下去了, 其實是個天大的錯誤, 失去健康和朋友圈, 但也賺不到什麼錢, 除非你開店第一天就有萬元, 否則就是容易賠錢的下場, 當然會有人說, 你的早餐店會愈來愈好, 但這樣只是有人想多賣你幾個月原物料說法, 聽聽就算了,還是要自己審慎評估. 免得賠了健康又沒賺錢,更失去與家人互動時間,
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