台北豆花6家必吃名單!白水豆花、小慢茶館,內行人必訪店家 ... | 台灣美食網
2020年8月28日—除傳統黑糖水豆花,也有商家結合台式傳統吃法,如「白水豆花」加入花生粉...碗,客人可以自行選擇在店門口站著吃,或是到附近公園悠閒坐下來品嚐。
instagram / @liangrendouhua @ros_eats
豆花是台灣小吃的招牌代表,除了傳統黑糖水豆花,加入柚子醬調和風味,帶點酸甜口感更適合夏天。若是偏好濃厚豆香味,「豆舖子」就以日本濃漿技術研磨豆漿,製作豆花、豆乳霜淇淋、豆渣饅頭等多款產品。也有不少商家將豆花結合台式傳統吃法,如「白水豆花」便將豆花結合花生粉與香菜,獨創吃法深受饕客喜愛!以下BAZAAR整理了6家豆花甜品店,喜愛豆花的甜點控一定要收藏!
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台北豆花推薦1:良人島輝 Liangren Douhua八月在六張犁新開幕的「良人島輝」,擁有木質裝潢的日系風格店面,乾淨清爽的風格吸引不少過客停下腳步,由於店面空間不大,僅能容納一桌客人,因此店家表示歡迎客人自備容器外帶。
良人島輝主要供應手工豆花及冰品,除了豆花之外,配料黑糖粉粿也是全手工製作,由於製作過程費時,每日僅限量販售,成為店面人氣品項。
良人島輝獨門麥茶湯底良人島輝的豆花除了強調手工製作以外,更特別的是選用麥茶籽沖泡的麥茶作為湯底,有別於一般市面上黑糖水過於甜膩的口感,這道甜品不僅充滿麥香,吃起來也更加清爽無負擔!
良人島輝 Liangren Douhua
電話:02-8732-1260
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