【台東關山鎮】臭豆腐、肉圓、切仔麵 ... | 台灣美食網
2015年9月22日—【台東關山鎮】臭豆腐、肉圓、切仔麵──必吃美食.關山鎮不大,小時候對它的印象是「親水公園、臭豆腐、便當。」因為<<食尚玩家>>,認識更多美食, ...
關山鎮不大,小時候對它的印象是「親水公園、臭豆腐、便當。」 因為<<食尚玩家>>,認識更多美食,恰巧這篇的三樣小吃,都位在天后宮附近,可一網打盡。 from Google Map[1] 上圖,黃色那條路是台九線,天后宮前有不少停車格,這三間店彼此是步行5分鐘內可到的距離。 關山臭豆腐 位於關山鎮傳統市場裡的臭豆腐,是間家喻戶曉的名店,常有人拿它跟台東市區的林家臭豆腐[2]做比較。 每日早上9 : 00即開店營業,售完為止,店休日不固定。 其實這裡不只賣臭豆腐,還有小吃、滷味、切仔麵,不過我每次都只點臭豆腐,再去別家吃美食。 臭豆腐 大份NT 100 / 小份NT 50 外層相當酥脆,襯托出內部的滑嫩,豆香十足,氣孔多,一口咬下會噴汁。 搭配醃蘿蔔絲,清爽去膩。 關山肉圓 這間50年老店,每到中午用餐時刻,店內店外也是坐無虛席。 我們第一次踏進這間店,就是被人潮所吸引。 起初只賣麵食、豬血湯、肉圓,到現在多了飯食,最妙的是「生魚片」,價位介於NT 30 ~ 100。 切仔麵 NT45 內有豆芽菜、肉片、半顆滷蛋,是碗口味傳統的切仔麵。 肉圓 NT30 使用番薯粉與日本進口的太白粉混合製成的外皮,皮厚Q彈,油炸厚的肉圓不油膩。 內餡不多,由豬肉塊和筍干組成,無豬肉腥味。 以醬油、蒜汁、番茄醬等調製成的醬汁,風味迷人。 豬血湯 NT30 湯頭清爽不油膩,內有豬血、大腸、韭菜等。豬血滑嫩美味,無腥味。 關山切仔麵 開店近40年的切仔麵店,位於天后宮旁,口味偏客家風味。 賣的是傳統...【台東關山】關山切仔麵 老麵店的簡單美味。來去關山 ... | 台灣美食網
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