【中肯‧食記】烏來‧老徐的店‧絕妙砂鍋魚頭! @ 寒武紀。 | 台灣美食網
2015年4月25日—老徐的店之招牌菜便是這道好吃到不行的「砂鍋魚頭」,較為清淡的口味,越燉越濃郁,整個魚頭帶著超多的...老闆「老徐」賢伉儷,兩位歌喉都非常棒!
這回與老朋友們的聚餐居然來到了「烏來」,如此山明水秀的地方,隱身於此地的想當然爾絕對是間有靈氣的好餐廳!是的,今日來訪的店家就是這間開業多年,累積了不少死忠老顧客的「老徐的店」。
老徐的店之招牌菜便是這道好吃到不行的「砂鍋魚頭」,較為清淡的口味,越燉越濃郁,整個魚頭帶著超多的肉,無論當湯喝還是當主食都是來此必點的名菜!
中午時段來此用餐有琴師駐點,可以上去點歌來唱喔!當然,覺得害羞不好意思唱讓專業的琴師來唱也是OK~~基本上算是另類的卡啦OK~
入口櫃台處放置了大量的手工藝檜木製品,一進門就可以聞到木頭的香氣!
店內用餐環境。採光非常好,環境明亮。
跟老朋友聚餐,哪能少的了好酒?
老徐招待的「特製小米酒」喝起來非常順口,甜味十足!
招牌白切雞:雞肉非常多汁,不會乾柴,雞皮香氣夠,不會過油。
炒珠蔥:清爽的山菜,吃起來很清甜。
燻魚:外省名菜,甜甜鹹鹹,燻的連魚骨頭都能入口,還有魚子可以吃~
涼拌白菜:外省口味的涼拌開胃菜,香菜、花生、白菜,吃起來酸酸脆脆,必點!
開動啦!
苦瓜炒鹹蛋+皮蛋:第一次吃到這樣的料理方式,苦瓜一點也不覺得苦,反倒香氣撲鼻!
招牌炸豬腳:肥肥嫩嫩的帶骨豬腳...
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