撐不到降級！汕頭泉成沙茶鍋旗下餐飲品牌全部歇業僅留中山總店 | 台灣美食網

2021年7月23日—記者黃士原／台北報導.汕頭泉成沙茶火鍋是高雄必吃的火鍋美食，也曾因為韓國瑜而聲名大噪，不過受到疫情衝擊，旗下多家進駐百貨商場餐飲品牌無法 ...

▲汕頭泉成沙茶鍋旗下餐飲品牌全部歇業，僅留中山總店。（圖／高雄點 Kaohsiung.[1]提供）

記者黃士原／台北報導

汕頭泉成沙茶火鍋是高雄必吃的火鍋美食，也曾因為韓國瑜而聲名大噪，不過受到疫情衝擊，旗下多家進駐百貨商場餐飲品牌無法營業，宣布除了汕頭泉成沙茶火鍋中山總店之外，旗下所有品牌門市7月23日起歇業。

汕頭泉成沙茶火鍋成立於民國32年，以六把竹板凳和一罈沙茶醬開始，這獨特風味的沙茶與湯頭美味傳承了一甲子，現在經營已經傳到第三代。2008年正式轉型為連鎖餐飲集團－泉成餐飲集團，目前旗下有汕頭泉成沙茶潮鍋、星野肉肉涮涮鍋、男前燒肉、花韓燒、囍韓燒、虎樂等餐飲品牌，不過受到疫情衝擊，除了中山總店之外，所有其他所有餐飲品牌從7月23日全面歇業。

在泉成餐飲集團發布聲明中指出，「因飽受疫情長期衝擊及未來不確定性，損失巨大，旗下各門市無法長久正常營業，萬般不捨，110年7月23日起全面歇業。」

▲汕頭泉成的獨家手工沙茶醬。（圖／高雄美食地圖[2]）

連韓國瑜都愛的汕頭泉成沙茶火鍋，其主角就是沙茶，數十種材料在老師傅的拌炒下，散發出濃郁迷人香氣，不管搭配什麼種料理都適合，除了融於湯頭、佐於沾醬，還有最多人選擇的沙茶牛肉中，新鮮牛肉片裹上沙茶醬，再佐以麵條或白飯，是說不出的好滋味。目前中山總店還在，喜歡這一味的朋友還是吃得到。

汕頭泉成沙茶潮鍋、星野肉肉涮涮鍋及虎樂聲明如下：