【小吃】新竹市,鴨肉許@ 精神病院的存在:: 痞客邦 | 台灣美食網
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店名:鴨肉許 地址:新竹市北門街185號 分店在城隍廟附近 某次 P 他們的新竹之旅跑去吃了鴨肉許, 回來之後大力推薦。 以前在新竹唸書的時候曾經吃過一次中央路的夜市鴨肉麵, 鴨肉許倒是沒吃過。 我自己不愛吃這味的。 不過在 P 他們強力推薦之下, 利用去新竹的機會去嘗試他們大力推薦的炒鴨血。
鴨肉許有兩家, 一家在北門街靠近黑貓包附近, 這次去買黑貓包的時候有看到他們貼出來說總店快要搬家了, 要搬到中正路上。
這次去的是分店北門店。 裡面門庭若市, 找到空位就快點坐下。
由於之前吃過阿培麵線了, 所以決定點些簡單的。 點了一份炒鴨血,一份小份鴨肉麵。
因為離廚房很近,所以可以看到廚房忙碌的樣子。 麵和米粉都是一大鍋一大鍋的炒, 而且沒有停過。
旁邊有魯味可以另外夾取。
等了一會兒,鴨血上來了。 這是噗哇大力推薦的一道菜,一份 50元。
鴨血切的很薄, 大蒜、蔥拌炒,酸酸的又帶有點甜。 我一直覺得很像台南鱔魚麵的口味。 旁邊有乾辣椒可以自己加。
因為很薄,所以夾起來一直晃來晃去,很難對焦。
鴨肉麵很有趣, 主要是被那個麵條所吸引。
每一份鴨肉麵(小份的)先夾了兩塊鴨肉在底下, 炒好的麵再放上去。
可能是因為炒鴨血的味道太搶了, 所以覺得麵就很普通。 到後來我們就把麵加到鴨血盤裡面, 立刻加分啊!
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