【台北食記】Aluvbe Cakery Taipei 艾樂比手作烘焙坊食尚玩家 ... | 台灣美食網

2017年4月27日—AluvbeCakeryTaipei艾樂比手作烘焙坊·台北店·地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號·電話：02-2775-3338·營業時間：12:00–20:00(週一週二公休).

高雄起家的《艾樂比手作烘焙坊》，是南台灣人氣甜點店，連食尚玩家都曾經採訪過

最知名的產品莫過於沒預約吃不到的「法式草莓蛋糕」，季節限定、手工製作真的要用搶的啊！

這次透過朋友介紹，超榮幸能搶先品嚐「覆盆子開心果乳酪蛋糕」，果真一吃驚人，分享給同事也是人吃人誇獎超級夠水準

Aluvbe Cakery Taipei 艾樂比手作烘焙坊

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：台北好吃乳酪蛋糕、可麗露推薦！真材實料每一口都吃得到用心

《艾樂比手作烘焙坊》台北店隱身仁愛路巷弄內

從捷運忠孝新生站走過來，大約是五分鐘的路程，這帶巷子很多建議開啟google map比較不會迷路

和一般甜點店不太一樣，《艾樂比》宛如一座蘋果迷天堂

老闆Alvin是一個超級蘋果愛好者，在台灣蘋果界小有名氣，店內裡裡外外都是老闆的蒐藏，每個角落都非常好「拍」

闆娘的興趣則是蒐集古董瓷器，夫妻倆各司其職，將《艾樂比》佈置成古物博物館，每個角落都值得靜下心來發掘，在滿足口腹之慾前先飽了眼福

提供無線網路、免費插座，不限制用餐時間，讓人可以愜意地享受甜點

*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過100間)[1]

老闆Alvin說，他們家的東西其實很簡單

就是使用很好的原料，加上細心與耐心的烘焙，還有每日新鮮現作的高品質堅持，不需要太華麗的噱頭，自然能抓住消費者的心

店內一隅擺著所使用的各種原物料，日製NIPPN麵粉、法國艾許發酵奶油、馬達加斯加天然香草等，都是具代表性的食材