桃園八德品華殿傳統創意美食~爆料的砂鍋魚頭。獨家 ... | 台灣美食網

2019年12月26日—桃園八德品華殿傳統創意美食~爆料的砂鍋魚頭。獨家的私房小菜.3.90.starstarstarstarstar_border.美味度4.00.服務品質3.50.

這天來到朋友推薦的砂鍋魚頭賣店

話說我自己買過林聰明的砂鍋魚頭真空包裝回家煮

當時一大鍋都快被我們兩個吃光

所以聽到要來吃砂鍋魚頭真的很期待

店家的砂鍋魚頭真的是有一個大魚頭的

跟他四目交接還蠻嚇人

不過還好他只是一小部分

因為整鍋滿滿的料可以掩蓋了他

從花枝、魷魚、蝦子、芋頭、白菜、香菇、鳥蛋、板豆腐、玉米筍等

還有長寬高約4公分的大魚肉

一上桌我就目不轉睛等著火滾啦

結果我們等了超久才發現瓦斯罐沒火了

老闆說一般約5分鐘就會滾囉

上面有一個像肉鬆的東西是店家自製的蛋酥

加入湯裡會非常好吃喔

魚肉吃起來非常綿密刺都很大根

所以吃起來還算安全

板豆腐、白菜和香菇都吸飽湯汁要小心燙口

湯汁是乳白色的膠原蛋白湯汁

多喝幾口會變美喔XDD

接著上菜的是老闆的私房小菜

醬爆牛肉

牛肉吃起來很有嚼勁

稍微勾芡過的口感讓牛肉很滑順

上面滿白芝麻下面則藏了京醬小黃瓜

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