[八德]這間客家小館子的砂鍋魚頭料好多 | 台灣美食網

2018年11月11日—朋友推薦的品華殿,賣的是超平價的客家菜和一些平價熱炒,他們店裡還有一道砂鍋魚頭，料多到滿出來，我吃完之後，很想馬上告訴大家，原來八德也有這種 ...

  朋友推薦的品華殿,賣的是超平價的客家菜和一些平價熱炒,他們店裡還有一道砂鍋魚頭，料多到滿出來，我吃完之後，很想馬上告訴大家，原來八德也有這種頗具水準的美味小館.

砂鍋魚頭$588真的非常便宜，但是他們店裡的菜單都沒有照片，店員說分量大概是4.5人份，如果加點幾道菜的話，絕對吃不完.待會讓大家看看這魚頭有多誇張.

一問之下才知道這間餐廳是一對兄弟共同經營的，他們也是桃園的客家人，在這邊開館子已經一年多了，雖然走的是平價路線，但我覺得這裡用餐服務是非常週到的.

糖醋排骨($250)服務員點菜的時候有特別推薦，這個糖醋排骨用的是新鮮黑毛豬，還特別用鳳梨跟話梅醃過，吃起來雖然非常酸，但是水果與梅子的香氣非常開胃。

跟一般外面用白醋，蕃茄醬作的糖醋排骨完全不一樣，這種酸是非常舒服的，我誠心推薦這道菜，多遠都要來!

重點是他們白飯一碗才10元就能吃到飽，要是點砂鍋魚頭的話白飯免費，簡直太佛心了這老闆.

砂鍋魚頭($588)重量登場的主菜，大砂鍋裡面裝的料多到要滿出來.

剛炸好的蛋酥真的超級香，要他拌下去跟湯一起煮，讓湯的滋味更鮮美。

幫魚頭來張特寫，新鮮的鰱魚頭，非常大一隻，這顆巨大魚頭一撈起來，湯馬上少了一半，店員會加上更多的高湯.

肉質很細緻，又多，長輩們啃得很很開心，在我們家，魚頭就是長輩專屬的獨享...