[器具] 耐用的不沾鍋推薦 | 台灣美食網
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雖然家裡已經有不少鍋子了不銹鋼平底、鑄鐵等等唯獨缺少一隻不沾鍋不鏽鋼要做到不沾要放不少油鑄鐵鍋太重又要保養，有時候煎個小東西而已很懶的用而 ...
作者xiao222 ( )
看板cookclub
標題[器具] 耐用的不沾鍋推薦
時間Sun Jul 29 17:08:22 2018
雖然家裡已經有不少鍋子了 不銹鋼平底、鑄鐵等等 唯獨缺少一隻不沾鍋 不鏽鋼要做到不沾要放不少油 鑄鐵鍋太重又要保養，有時候煎個小東西而已很懶的用 而最近到量販店買了一隻100多塊約10公分的德國塗層迷你不沾鍋 專門煎蛋/鬆餅用，發現少放了很多油吃起來比較沒負擔 所以想要物色一隻約26-28公分的深煎不沾鍋 一般不沾鍋就是鐵氟龍等化學塗層，不納入考慮 但是現在很多主打添加鑽石/大理石/麥飯石/陶瓷等等的不沾鍋 是否真的比較耐刮、耐用、更不容易吃到有毒物質？ 或是有真正不含有毒物質/使用年限長的不沾鍋？ 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.164.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532855304.A.89E.html[1]推 roromsu: 別被商人騙了...很多沒有特別寫不含PTFE的就是有啊07/29 17:20
→ roromsu: 例如鑽石不沾鍋 有空GOOGLE一下吧07/29 17:20
就算有寫不含ptfe也不能確定沒毒吧 就像是陶瓷鍋→ onioncat13: 不沾鍋就是消耗品，看看文章吧07/29 17:26
那只是針對塗層鍋吧→ crystalwhite: 用矽膠鏟可以延長耐用度07/29 17:43
噓 brunomarsfan: 化學塗層又怎麼了= =07/29 18:13
那你記得多吃一點TEFLON喔推 MAZUBB: 我用不鏽鋼平底鍋煎鬆餅沒加一滴油也不會沾，還有不沾鍋就07/29 19:03
→ MAZUBB: 算是大理石也是塗層鍋，以你的用法只是煎蛋煎鬆餅那種軟軟07/29 19:03 ...
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