新竹‧師院水煎包2-水煎包&蛋餅 | 台灣美食網
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新竹市南大路..新竹教育大學正門斜對面很久沒吃了,突然很想復習一下.... 這家沒有招牌及店名的水煎包,即使新竹師院已改制為新竹教育大學,但大部分的人應該還是習慣稱它作『師院水煎包』吧! 中式早餐店打烊的時間比較早,我們抵達時,剛好遇到當天最後一波內用人數接近客滿的時段,吃到變成最後一組離開。
【冰豆漿】$12 味道還算香濃。
【水煎包】$12 內用的水煎包,店家幫我們裝在盤子上,太久沒來吃,被它的體積嚇到。
飽滿的內餡。
清脆的高麗菜摻有紅蘿蔔,碎肉也不少,皮薄餡多,嘴裡除了咬高麗菜時的"呱呱"聲,有時還會咬到水煎包底部煎得微焦的麵皮。(內用才比較吃得到) 果果淋的醬是甜甜的醬油膏,如果再加點辣豆瓣應該也不錯。
【蛋餅】$18 除了招牌水煎包,我也想試試其他餐點,於是我們點了蛋餅。 嗯,看起來是非常古早味的蛋餅。
蛋餅皮很Q、有嚼勁,蔥是加在蛋液裡的新鮮青蔥,但吃著吃著,似乎聞到一點點蛋的腥味....(醬淋得太少?)
還是水煎包比較好吃。
不知道下次要不要試試水煎包和蛋餅以外的餐點呢.....(考慮中)
2010/10/23
【延伸閱讀】 新竹‧師院水煎包 新竹‧楊家水煎包 新竹‧樹林頭水煎包 新竹‧黃家水煎包 新竹‧東南水煎包[1][2][3][4][5]
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References 新竹‧師院水煎包 (blog.roodo.com) 新竹‧楊家水煎包 (blog.roodo.com) 新竹‧樹林頭水煎包 ...
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