台南八角樓旁飄香 | 台灣美食網

2018年2月10日—台南鹽水看月津港燈會時若是覺得有點冷，不妨先到八角樓來吃喝碗熱湯暖暖胃，八角樓當歸鴨的鴨肉吃起來透心軟，口感不會難咬韌口吃起來很舒服，而且湯 ...

台南鹽水看月津港燈會時若是覺得有點冷，不妨先到八角樓來吃喝碗熱湯暖暖胃，八角樓當歸鴨的鴨肉吃起來透心軟，口感不會難咬韌口吃起來很舒服，而且湯的味道也滲入肉之間，跟鴨肉搭配一整個超合拍。

最近鹽水月津港燈會時節，到了晚上要逛燈會前若是肚子餓，而且最近氣候有點冷，那來份當歸鴨暖暖肚剛剛好。

鹽水八角樓當歸鴨是一個從美食社團找到的口袋名單，有收錄在五十咩的台南鹽水吃吃徵集表單[1]中，今天天氣微微涼還下點小雨，要逛燈會前先吃個當歸鴨正好，攤子位於鹽水有名的八角樓旁邊，對面是7-11，小小的攤子感覺有點陳舊帶點歷史感。

和朋友兩個人各點了一碗當歸鴨麵線，想說吃熱熱暖暖肚，一上桌，當歸湯頭飄散出淡柔的湯頭香氣，齁齁齁，聞到香味肚子就開始暖了說。

每碗上面都有放上一塊鴨肉，哇，視覺上好像氣勢有點弱的說，印象中有間朴子當歸鴨[2]是用鴨腿一上桌氣勢十足。

總之先來試試口味吧！口味才是重點，肚子餓了先吃口麵，嗯，麵條口感偏軟，不是我喜歡的類型，湯喝起來淡柔平順，吃起來帶點油香油香的感覺，本來好像吃完後稍微失落，以為要不合胃口了說。

接著再吃鴨肉吧！鴨肉吃起來沒想到一整個是我的菜，透心軟且口感不會過韌難咬，湯的味道有進到肉裡面，鴨肉好吃欸！

整體本來以為口味會不合胃口，但沒想到鴨肉透心軟，肉的口感和調味都不錯，若是天氣冷也想要暖暖胃的話可以到這來上一碗喔！之後應該會再訪單點鴨肉切盤。

店家名稱:八角樓當歸鴨 地址: 台南市鹽水區中山路...