【台南火鍋】牧鍋頂級熟成牛火鍋 中西區：網友推薦熟成牛肉 ... | 台灣美食網

2018年7月8日—從以前在台南工作時幾乎24小時都常在吃火鍋，連半夜都要配小火鍋聊天到天亮，這幾年又陸續有更多高檔火鍋出現，像是中華西路這家【牧鍋頂級熟成牛 ...

身為台南人對於火鍋的熱愛自是不可言喻，汕頭火鍋、牛肉鍋、麻辣鍋… 從以前在台南工作時幾乎24小時都常在吃火鍋，連半夜都要配小火鍋聊天到天亮， 這幾年又陸續有更多高檔火鍋出現，像是中華西路這家【牧鍋頂級熟成牛火鍋】，

【牧鍋頂級熟成牛火鍋】外觀相當日式有質感，獨棟建築在整條路相當顯眼， 最方便的就是有自備停車場在後面，在市區吃飯不用煩惱停車問題是最開心的事， 走進店內會先經過一個長長廊道，店內完全是個與外面車水馬龍全然不同的氣派空間， 挑高空間的豪華氣派質感，整個把庭園造景風格直接搬進室內玄關佈置出來， 櫃檯處不只是接待櫃檯，也是各部位熟成牛肉展示櫃，室內空間讓人覺得頗氣派驚豔！ 完全像是台中餐廳的大器裝潢，座位區很多，完全隔絕室外像是走進不同世界， 能更安靜舒服的享受火鍋大餐(而且冷氣真的開得很強，所以吃火鍋也不用擔心流汗) 而且幾乎多是多人桌位的設計，所以用餐桌面算是夠大，不會一下就整個擠滿食材。

這邊的MENU全部提供的都是單點選項，沒有設計單人或多人套餐， 以牛肉來說，除了最貴880元的極黑和牛以外，其他大概價位多落在250-350元之間， 每盤肉量我是覺得不會少，所以價格雖然高，但質量也足夠，我是蠻喜歡的。 畢竟它們家主打的是「熟成牛肉」，過往其實只有在較高檔的牛排餐廳才吃得到， 做成火鍋還是我第一次嘗試，記得當時點的28天熟成牛排每盎司就要210元了， 而牧鍋的每份肉品的份量店員說大約是五盎司間，價格比起來有比較親切點。 所以牧鍋用的也是熟成牛的話，這樣的價格其實並不意外，吃了就會知道。 另外也有提供其他豬肉或雞肉的選擇，海鮮類食材挑選的種類也很不一般， 像是藍鑽蝦、廣島巨型牡蠣等等，建議一個人平均準備500-60...