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2018年2月12日—「棺材板」首間正宗創式店鋪是位於康樂市場內的赤崁棺材板(赤崁食堂)老店舖創立於19...
「 棺材板 」首間正宗創式店鋪是位於 康樂市場 內的 赤崁棺材板 ( 赤崁食堂 )
老店舖創立於1942年，距今已有76個年頭，是老闆自創的吐司料理，因為口感極佳廣為流傳，在台灣各地都能看到「 棺材板 」的蹤跡，也成為台灣特有的傳統小吃。
以西式小點的姿態紅到國外去的例子不多見，CNN管它叫「 Coffin Bread 」「 Coffin Toast 」；台灣則怕棺材的英文太嚇人譯為「 Deep-fried Sandwich 」🤪。
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「沙卡里巴」是日語「熱鬧市集」之意，也是現今台南 康樂市場 的舊稱，對觀光客而言是個陌生的名字，但在過去這裡就像不夜城一樣熱鬧，歌舞廳、電影院、還有數不清的美食!!
我們來的這日似乎有些落寞，不過幾間美食老店都讓觀光客不會忘記，而第一間棺材板店也在這裡哦!!
從海安路上的入口進入，一下就能看到赤崁棺材板了!!
至於棺材板的由來，原本老闆許六一賣得是「雞肝板」(過去雞肝是高等食材)，某次客人隨口說雞肝板的造型像棺材，樂天的老闆從此改命名為「棺材板」，也就如今日這樣聳聽的封號、甚至紅到國外去了!!
赤崁棺材板 完整菜單
(點圖放大觀看)
赤崁棺材板不是...
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