台南5間在地人狂推「私房牛肉湯」！湯頭爽口、肉質鮮甜，逛 ... | 台灣美食網

2021年3月28日—位於南區大成路二段的「杜氏牛肉湯」其實是比較偏離市區的店面，但距離絕對抵擋不了妞編輯喜歡牛肉湯的心！（採訪在地人也是大推）進到店裡可以看到 ...

妞編輯越寫越餓......

身為台灣牛肉湯的忠實粉絲當然要有一些口袋私房清單，這次趁著「2021漁光島藝術節[1]」的開跑，妞編輯特別分享平常自己去台南旅遊一定會回訪的「5間牛肉湯」名單，其中還有在地人私心不想公開的店家呢（怕之後就要排隊了XD），走訪夕陽餘暉下的漁光島之後，不妨參考這幾間牛肉湯來填飽飢腸轆轆的自己吧！

（以下數字不代表排名）

台南牛肉湯推薦1：正本產牛肉專賣店

Source：fishkiss_30[2]@Instagram

位於中西區民生路二段上的「正本產牛肉專賣店」其實還有很多綽號，本產牛肉湯、民生正牛肉或民生路牛肉爐其實都是在說他們（笑）。雖然是開放式的用餐環境（就是在路邊的意思XD）環境卻很乾淨，老闆、老闆娘不僅會詢問喜歡吃什麼還會問你好不好吃、有沒有吃飽，真的超親切！

他們的牛肉湯頭是由牛肉及蔬菜熬煮，沒有味精的死鹹，喝完一整碗不會有想喝水的念頭，鮮甜又涮嘴！沒有經過冷凍處理的牛肉（溫體牛）軟嫩卻富有嚼勁，不知不覺就「碗空空」了。妞編輯要額外推薦他們的「芥蘭炒牛肉」，芥蘭鮮甜爽脆完全不會苦澀，絕對顛覆你對於芥蘭的想像，再配碗白飯簡直人間天堂呀～

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正本產牛肉專賣店 時間：17：00～0：00（週一、二公休） 地址：台南市中西區民生路二段235號

電話：0939-739-030

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