台南‧南區杜氏牛肉湯 | 台灣美食網
2014年4月13日—台南‧南區杜氏牛肉湯.DPP_2750.JPG網誌:https://boylondon.tw/2014-04-13-2505/地址:台南市南區大成路2段2號.GPS:120.11.5122.58.30.
台南‧南區 杜氏牛肉湯
網誌:https://boylondon.tw/2014-04-13-2505/ 地址:台南市南區大成路2段2號 GPS:120.11.51 22.58.30 營業時間:06:00-13:00 公休日:周二 消費時間:2014.04 價目表:網誌有
南區原水交社眷村這一帶,現正大興土木中,陸續有好幾批建案在蓋,以前眷村時代的風貌僅能留存於照片裡了。
而在大成路2段跟西門路交叉口,有兩間很出名的餐飲小吃,一間是烤鴨,另一間是嘉義東門火雞肉飯,中午來時會看到吃火雞肉飯的人潮,下午來時會看到排隊買烤鴨的。
在火雞肉飯旁有間許多老饕口袋名單中的秘店,杜氏牛肉湯,牛肉供應業者是蘇念成,店面很簡單,就裡面是廚房,座位在外面騎樓。
牛肉湯、牛腩湯,粉嫩的肉色,油花及肉質都算上乘,湯頭個人也蠻喜歡的,濃厚有味。
肉燥飯2碗,米飯吃來稍軟黏了些。
芥蘭炒牛肉,如果只點炒青菜是用氼燙的方式,牛肉給的量算多,醬汁不會過鹹,配飯吃很不錯。
價目表
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