斗煥坪水餃館@ 小寶部落格 | 台灣美食網
斗煥坪總店:地址:苗栗縣頭份市中正二路210號電話:037-660166停車場:無頭份中華店:地址:苗栗縣頭份市山下里中華路1506號電話:037-691065營業 ...
斗煥坪總店:
地址:苗栗縣頭份市中正二路210號
電話:037-660166
停車場:無
頭份中華店:
地址:苗栗縣頭份市山下里中華路1506號
電話:037-691065
營業時間:10:30~20:00 (下午均正常營業,週四固定店休,其餘另行公佈)
官網網址:http://dhp-dumpling.com/
簡介:
斗煥坪水餃館於1958年由楊永貴先生創立,原為國民軍自安徽輾轉來台,因其於軍中擔任伙食兵,嫻熟廚藝,退伍後因弟兄紛紛慫恿開業。除了自安徽帶來古早味韭黃水餃外,令外也研發出蔥油餅、酸辣湯、雜不囉嗦等三項料理,爾後成為顧客耳熟能詳之『鎮店三寶』 ,從食材挑選乃至烹調方式都日夜精進,打造出獨樹一格好口味,也漸漸開創出名氣與知名度。五十多個年頭過去,兒子和孫子也相繼衣缽,進而發揚光大,唯口味仍遵循古早做法。 斗煥坪水餃館並秉持新鮮食材及衛生、天然之理念,讓饕客們在品嘗美食也兼顧健康為店內首要原則。(以上資料擷取於官網)
店名由來_斗煥坪之緣由:
斗煥坪-原為斗『換』坪。客家話『斗換』,就是『倒換』、『對換』,即交換之意,而以物易物之地就稱『斗換...
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