新竹市.四川段純貞牛肉麵(獨特的四川麻辣湯頭口感) | 台灣美食網
2015年8月13日—...段純貞牛肉麵(獨特的四川麻辣湯頭口感)(建功店)☆聯絡電話:(03)5748838☆店家地址:新竹市東區建功一路135號☆營業時間:11:30 ...
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段純貞牛肉麵[6],會發現這家是因為去苗栗「如意高架牛奶草莓[7]」採草莓後回桃園的路上,高速公路一直塞車,所以我們就先在新竹下交流道要在附近找吃的,Google搜尋新竹牛肉麵[8],發現新竹最有名的就是四川段純真牛肉麵[9],所以就立馬使用 Google Map 定位後,驅車前往享用。
抵達時門口都是排隊人潮,詢問後還需要等待40分鐘左右,不過既然來了就等待吧,本來點招牌紅燒牛肉麵[10]跟番茄牛肉麵或者成都煎蛋麵,但是只剩牛肉麵,其他都已經賣完只好下次再來時再點嘍。
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店家門口都是排隊人潮 餐點餐點MENU 對了,拿到排隊號碼牌跟點菜單後,點完時可以先將菜單拿給服務人員,先行確認是否還有餐點。 小菜區 沾醬(山東醋、油辣子、醬油)以及酸菜區 開放式廚房 這次享用的餐點 桂花酸梅湯 NT.25 不會太酸,還蠻順口好喝的 酸菜 水份略多,吃起來還算順口 小菜 豆干味道還好沒有很入味,滷肥腸就滷的很入味軟嫩好吃,鴨翅也很入味好吃 辣味紅燒牛肉麵 NT.120元[13] 湯頭是利用牛肉下去熬煮,很濃厚而且帶點微辣有花椒味還蠻好喝的,不過跟永川一樣過鹹,細麵條有吸附紅燒牛肉湯汁,吃起來口感還蠻不錯的, 牛肉帶點筋,不過燉的非常軟嫩很彈牙好吃,很好入口,但是只有三塊,吃不過癮。 老火鍋麻辣牛肉麵[14] NT.140元 麵為手工麵...
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