【花蓮豐濱】 升火依娜生火依娜烤飛魚、燻旗魚、飛魚卵香腸 ... | 台灣美食網
2020年10月7日—【花蓮豐濱】升火依娜/生火依娜烤飛魚、燻旗魚、飛魚卵香腸原民特色風味小吃-花東悠閒五日行.5241.
各位格友晚安~
要跟各位分享此次造訪花東一間極具特色的風味小吃 - 升火依娜
升火依娜位於台11線月洞與石梯坪間,靠近石梯坪,後方是青綠山坡,前方則是廣闊大海。
店家以鐵皮搭建而成,只有簡單的大招牌豎立於路旁,整個是不經修飾的粗獷原民風格。
店家座位不多,木桌搭配塑膠椅,用餐環境頗為簡陋,
隨意擺放著廚具及食材,沒關係,重要的是特色美食啊~
當天雖沒嚐到尬金包,但瞧見店家製作過程,有點像是包粽子,
將食材塞入葉中捆好再蒸熟(?),很有趣,真該不管肚子塞不塞得下,點個來嚐嚐鮮。
整間店中最令人注目的,莫過於這座簡易大爐,底層塞著樹幹生火,
其間懸吊著大量飛魚乾,下方則是烤旗魚條,層層疊疊,頗為壯觀,
炭火香氣加上魚類鮮香,讓人饑腸轆轆、食指大動。
升火依娜的餐點種類並不多,有一半以上以飛魚...
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