香港節目都推薦！埔里客家菜餐廳必吃招牌菜！ | 台灣美食網

2017年11月10日—埔里家味香客家菜餐廳拿下國內外美食大獎，甚至榮獲台灣國家級2017FDA美食最高榮耀廚師新秀獎的榮耀，仍然保持謙卑學習，傳承母親對料理、食安的堅持 ...

埔里家味香客家菜餐廳拿下國內外美食大獎，甚至榮獲台灣國家級2017FDA美食最高榮耀廚師新秀獎的榮耀，仍然保持謙卑學習，傳承母親對料理、食安的堅持，更受到香港節目「喝吧！台灣」的肯定及採訪，其中家味香招牌菜 - 梅干一刀肉更獲得許多媒體及老饕的喜愛。

你可能沒想過，「茶葉」、「水果」、「花」、「客醬」，可以組合成一道又一道的客家特色料理，今年要來跟大家推薦！香港節目「喝吧！台灣」來台灣拍攝時，特別喜歡的一道料理 - 梅干一刀肉，同時間也是家味香廚房的招牌料理！  

客家黃金塔 - 梅乾一刀肉，一層又一層的手工堆疊，至少耗時三天製作，不論是視覺、味覺都讓人有全新的體驗！用刀從上往下切裡頭更藏著客家梅干菜，更被蘋果日報譽為-「台式蛋糕」的美譽，來到埔里家味香，一定不能錯過的客家菜招牌 - 客家黃金塔 「 梅干一刀肉 」絕對會讓你一口接著一口，一碗飯接著吃，是老饕客家菜不能錯過的經典料理。  

家味香客家廚房更有雙主廚領軍掌廚，在今年的 2017中區客家料理中，由本店徐穎晨主廚以「花香、水果香、客醬香」拿下季軍的榮耀，更即將推出繼「茶餐」料理外，最新以「花、水果、客醬」完美搭配的「客家水果料理」，希望能讓更多人認識客家文化，並愛上客家美食文化。  

用心堅持二十餘年的老店，從母親到雙主廚的努力，家味香持續地推廣「在地食材」與「傳統客家」的完美結合，加入創新的元素，一點一滴的努力，透過競賽、交流、教學等，希望能夠讓客家美食發揚光大。