通通都20元!台南人私藏無名米糕老店搭配料多四神湯超滿足 ... | 台灣美食網
2020年3月9日—今天要分享的這家是在精忠三村的無名米糕,算是較少人知道的隱藏版的小吃,沒有招牌跟店名也沒有菜單,僅賣著四神湯跟筒仔白米糕,開店五十年了, ...
文、圖/台南好Food遊[1]
台南東區的精忠三村,民國五十六年開放進駐,當時是台灣數一數二的大型眷村,全盛時期有一千三百多戶,但因為人口外遷後已經落寞了許多。精忠三村離我家很近,早在十多年前我剛搬到虎尾寮的時候,假日的午後常常騎著機車到精忠三村找美食吃,那時候印象最深的是有個老伯伯會在自家的廚房擀麵皮透過廚房的小小窗口賣起純手工眷村口味的鍋貼跟蔥油餅,還有個婆婆總是騎著推車在路邊賣著蔥油餅,我喜歡買塊蔥油餅然後叫婆婆幫我加超級辣邊騎車邊吃。
但是幾年前精忠三村經歷拆遷,早已失去了當年的樣貌,現取代而之的是大型的停車場與新開的寬敞道路,連接裕農路往小東路的道路,交通更方便了,可是我喜歡的眷村美食也不再見了。
►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram[2]
精忠三村拆除後僅存的住戶並不多,眷村美食也所剩無幾,自小在這一帶長大的朋友告訴我,以前很多他們從小吃到大的古早味都已經不見了,還在的美味比較多人知道的大概就是甜蜜餐飲屋的麵糊蛋餅跟超好吃煎餃,還有榕樹下的外省麵。
今天要分享的這家是在精忠三村的無名米糕,算是較少人知道的隱藏版的小吃,沒有招牌跟店名也沒有菜單,僅賣著四神湯跟筒仔白米糕,開店五十年了,目前是由第二代的女兒經手,若不是在地人帶路實在是很難找到的一家老店。
說起台南米糕知名的不少,但多的是觀光客眼中的美味,儘管許多都是在地老店但順應時代潮流的變化多數已走了樣,或許是口味或許是店的外觀或那在地的味道,而像精忠三村這樣除了裝盛米糕的容器與口味甚至是騎著機車穿梭在小小的眷村裡或是坐在寧靜眷村裡吃著懷舊米糕看著僅剩下幾戶老房子與村裡的老伯伯閒話家常,這樣的古早味似乎已不常見。
▼五十年歷史的古早味米糕,用的是這些紅土陶罐裝盛,香氣遠比白鐵製的筒罐還要迷人。
開店五十年的後甲無名米糕,現在是第二代的女兒接手經營,寧...
[台南市][中西區]林記筒仔米糕、排骨酥湯 | 台灣美食網
【台南美食】不用跑嘉義!台南就有很地道的筒仔米糕:林記筒 ... | 台灣美食網
【林記筒仔米糕】國華街美食排骨酥湯。 | 台灣美食網
台南府城米糕 | 台灣美食網
台南米糕【新化黃記筒仔米糕】新化美食!在地人 ... | 台灣美食網
台南米糕絕不妥協的風骨 | 台灣美食網
台南米糕美食 | 台灣美食網
林記筒仔米糕- 首頁- 台南市 | 台灣美食網
通通都20元!台南人私藏無名米糕老店搭配料多四神湯超滿足 ... | 台灣美食網
黃婉玲的烹飪教室 | 台灣美食網
臺南市中西區【阿娟咖哩飯鴨肉羹】店家資訊營業時間
阿娟咖哩飯鴨肉羹是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區保安路36號營業時間:週一~週六11:00~21:00,...
新竹市東區【李媽媽筒仔米糕】店家資訊營業時間
李媽媽筒仔米糕是新竹市東區的熱門美食,李媽媽筒仔米糕店位於高翠路上,新竹科學園區附近,一到中午許多竹科人都喜歡來此用...
臺南市北區【華興鱔魚意麵】店家資訊營業時間
華興鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,商家堅持道地美味,食材新鮮,衛生乾淨,而且一般平價,值得一試。詳細資料店家地址:臺...
臺南市鹽水區【三代祖傳碗稞】店家資訊營業時間
三代祖傳碗稞是臺南市鹽水區的熱門美食,位於點心城內的祖傳碗粿,謹遵傳統做法,碗粿香Q可口,料多實在,令人唇齒留香,回味...
臺南市中西區【落成米糕】店家資訊營業時間
落成米糕是臺南市中西區的熱門美食,店內的米糕選用保存一年的長糯米,使米糕不爛且有彈性,店內有四神豬肚湯、活魷魚、米糕…...
臺南市中西區【鎮傳四神湯】店家資訊營業時間
鎮傳四神湯是臺南市中西區的熱門美食,鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處...
臺南市中西區【正下大道米糕店】店家資訊營業時間
正下大道米糕店是臺南市中西區的熱門美食,正下大道米糕的歷史可回溯到民國十九年,第一代叔公在沙卡里巴創業開始,後來因道...
臺南市中西區【福生小食店】店家資訊營業時間
福生小食店是臺南市中西區的熱門美食,福生小食店,皆是當年從全生過來的老師傅,本著「打斷手骨顛倒勇的精神」以平實的價格...
臺南市中西區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市中西區的熱門美食,老闆許全輝先生,得自父親喜宴辦桌的功力,因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與...
高雄市鹽埕區【米糕城】店家資訊營業時間
米糕城是高雄市鹽埕區的熱門美食,開店逾60年的米糕城是鹽埕埔知名老字號,就算是小小的一碗米糕,從糯米、肉燥、魚鬆到小黃...
花蓮縣花蓮市【美可小吃】店家資訊營業時間
美可小吃是花蓮縣花蓮市的熱門美食,越南小吃詳細資料店家地址:花蓮縣花蓮市民國路127號營業時間:11:00~21:00連絡電話:886-3-...
臺南市中西區【莉莉水果店】店家資訊營業時間
莉莉水果店是臺南市中西區的熱門美食,莉莉水果店陪伴台南人走過逾半世紀,李先生積極分享及健康愉快的經營方式是其特色,使...
高雄市苓雅區【輝哥鱔魚意麵】店家資訊營業時間
輝哥鱔魚意麵是高雄市苓雅區的熱門美食,花枝意麵、鱔魚意麵詳細資料店家地址:高雄市苓雅區光華二路438號營業時間:每日17:00-...
臺南市北區【阿銘鱔魚意麵】店家資訊營業時間
阿銘鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,根據漢藥草記載,鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質,頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年...
臺南市中西區【蔡家米糕】店家資訊營業時間
蔡家米糕是臺南市中西區的熱門美食,75老店,堅持傳統。蒸得恰到好處的糯米,淋上肉燥,配上魚鬆、土豆、香菜、小黃瓜等,造...