【甜點】波霸粉圓煮法 | 台灣美食網
2016年7月1日—自己動手煮不但經濟划算,還可以搭配很多吃法:例如:加牛奶、奶茶、挫冰.首先,先到全聯買包紅心波霸粉圓.粉圓不用買太大顆的種類.
這個發胖的小東西,夏天怎麼能少了它呢~
這次喵皇后要米咪寶貝們消滅它~GO
波霸粉圓真的是夏天吃冰、喝涼飲的最佳"涼"伴
每次經過豆花店,小孩都會吵著說要吃粉圓豆花
一碗50元的豆花,一家四口買下來,少說二張鈔票就這樣噴出去了
自己動手煮不但經濟划算,還可以搭配很多吃法:例如:加牛奶、奶茶、挫冰
首先,先到全聯買包"紅心波霸粉圓"
粉圓不用買太大顆的種類
因為越大顆越難煮熟,所以這款就很OK了
拿出煮米的量杯~
因為鍋子沒有那麼大的,所以我們用1比9的比例
所以2杯粉圓=18杯水
水滾了才能放粉圓喔!不然會失敗
開始用中小火的方式,開始滾30分鐘,然後關火再悶50分鐘
ps:如果是1比12的比例,只要悶30分鐘就差不多了
煮好之後的粉圓,要馬上用冰水冰鎮
千萬不能用冷水沖,這樣粉圓會爛爛的
冰鎮後的粒粒分明
最後再加上蜂蜜或糖漿,讓它們吸收一點甜份,就可以當配料囉~
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