石賓光唇魚 | 台灣美食網

石賓光唇魚（學名：Acrossocheilusparadoxus，又稱臺灣石?，俗名石斑、石兵）為輻鰭魚綱鯉形目鯉科光唇魚屬的其中一種魚類，跟分布於浙江靈江水系的厚唇光唇魚（ ...

石賓光唇魚（學名：Acrossocheilus paradoxus，又稱臺灣石𩼧[註 1]，俗名石斑、石兵）為輻鰭魚綱鯉形目鯉科光唇魚屬的其中一種魚類，跟分布於浙江靈江水系的厚唇光唇魚（學名：Acrossocheilus labiatus，俗名火燒鯪、花魚、石花魚）屬同一物種[2]。兩者口唇結構的差別，可能是兩性異形。

本魚分布於亞洲大陸長江水系、浙江錢塘江、福建汀江、以及台灣西部的溪流（東部溪流乃後期人工放養而非原生[4]:86-87）和海南島等[2]。該物種的模式產地為台灣[2]。

水深0至10公尺。

本魚體略呈圓柱狀，吻圓鈍稍突出，口下位，下頷前端露出唇外，上下唇在口角相連，下唇分左右2瓣，具2對鬚。體被中圓鱗，側線明顯，側線鱗38-41枚，體褐色，具7條黑橫帶，以幼魚最明顯；成魚體色變深，橫帶較模糊。尾鰭叉形，繁殖期雌雄魚吻部皆具追星，體長可達20公分。

本魚為初級性淡水魚[4]:86-87，棲息於河川中游水流湍急、溶氧較高且清澈的溪流及深潭中。成魚常躲藏在石縫中，幼魚則終日在沿岸及石頭間穿梭，性兇悍。屬雜食性，以附著藻及水生昆蟲為食。

為食用魚，紅燒及油炸皆宜，為遊釣魚類，其魚卵有毒，誤食會引起腹瀉、頭暈及嘔吐。