台南小吃【延平市場粿仔嬤】中西區美食!延平市場肉粿老店 ... | 台灣美食網
2021年1月10日—延平市場裡頭的肉粿老店一賣就是一甲子,以前總爬不起來吃早餐現在也有多開下午場囉!喜歡吃肉粿的朋友不坊來這裡吃超人氣的古早味小吃吧!延平市場粿仔 ...
台南北區的【延平市場粿仔嬤】現在晚上也吃得到,隱身公園路巷弄中的【延平市場粿仔嬤】菜單提供肉粿、羹、肉燥飯等餐點,延平市場裡的【延平市場粿仔嬤】一賣就是68年現在也有許多枝開葉散的分店。延平市場裡頭的肉粿老店一賣就是一甲子,以前總爬不起來吃早餐現在也有多開下午場囉!喜歡吃肉粿的朋友不坊來這裡吃超人氣的古早味小吃吧!
延平市場 粿仔嬤
Time:0600-1300 下午場四點開始只賣週一至週六
Tel:06 283 1556
台南市北區公園路862巷19弄1號
延平市場粿仔嬤菜單
這次我們前來朝聖收藏已久的人氣肉粿店,以前總要趕著上課來不及早上來吃,這次趁著回台中搭車前忙裡偷閒來品嘗一波,到現場才發現去年底12/21就開始加開下午場了,以後下班也可以來品嘗一波囉!我們點了兩份肉粿加蛋跟一份肉燥飯加滷蛋。
米粿裡頭包覆豬肉餡,店家也特別標註是採以台灣豬肉,在鐵盤上煎至金黃色澤,外皮酥酥脆脆口感恰恰最好吃,醬汁則是以海鮮羹湯為基底,滑潤而帶鮮甜香感。
米粿裡頭飽滿而綿密,沾上一點辣油增添層辛香感,半熟蛋液劃開流出蛋黃更溫潤了米粿的口感與香氣ㄡ
除了米粿店內也有賣肉燥飯與魚羹,肥肉肉燥佐以白飯最是登對,但他們家算是比較清爽一些,想吃重口...
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