奠安宮媽祖廟最火的北斗肉圓! | 台灣美食網
來北斗就是要吃肉圓!這次一樣吃的是在地人都推薦的北斗老字號肉圓,已經傳承三代的肉圓老店「北斗肉圓火」。
在北斗肉圓一條街上算是最有個性的一家,肉圓火的肉圓外皮就是和其他家的超級不一樣;幾近透明的肉圓外皮,還可以看見裡面飽滿的內餡,口味上也非常讓人驚豔。肉圓火還有每日限量版的「芋頭肉圓」,一起來去吃看看吧!
彰化北斗肉圓火–美食資訊
▍地址︰彰化縣北斗鎮中華路143號▍電話︰048-884-903▍營業時間︰AM 09:00–PM20:00
▍北斗肉圓推薦︰肉圓詹|肉圓儀|肉圓生[1][2][3]
肉圓火店址位於北斗奠安宮媽祖廟的後方,這裡設有奠安宮美食廣場,肉圓火攤位臨中華路,外觀僅有約十坪大的攤位,但生意真的非常好。
在北斗奠安宮正對面,還有這家「阿美姊高麗菜飯」北斗超人氣美食,也是我的口袋名單之一。肉圓火則是在奠安宮的後面。
奠安宮後方設立的美食廣場中,美食小吃林立,選擇多樣;其中最有人氣的就是傳承三代的北斗肉圓老店「肉員火」。
看見攤位上招牌寫著「創立於民國10年」,已經是步入了百年歷史的階段,應該是北斗在地最老的一家肉圓老店了。
▼肉圓火菜單直接就寫在攤位上。
在排隊點餐時,服務人員推薦了每日限量的「芋頭肉圓」,非常喜歡吃肉圓的我,馬上就加點了一顆來嚐鮮。
北斗肉圓的作法也是以油溫泡熟半蒸好的肉圓,經過油溫再次的浸煮過,可以看見肉圓火的肉圓外皮是呈現透明狀的,就連裡頭的內餡、筍塊都看的清清楚楚,這就是肉圓火的特別之處。
用番薯粉製作而成的肉圓外皮,保有北斗肉圓傳統的模樣,但肉圓外層的裹粉也沒比較好,應該是調配比例上的作法不同,才讓肉圓油炸出來呈現透明狀,光是站在熱檯前看著油炸肉圓,視覺就超吸睛了。
點好餐好,也要自行取餐,接著往裡頭的美食廣場找座位用餐囉!
迫不及待趕快想吃看看老店的肉圓滋味,透明...
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