【新北美食】新店區。中正路老字號麵館南川麵館小菜麻辣雞超 ... | 台灣美食網

2019年8月12日—這是南川麵館菜單，來這邊用餐是要在櫃檯先點麵，而且只有麵沒有飯。如果你非要吃飯不可，可能不適合來這家。點好麵之後去選想吃的小菜， ...

位在中正路上的南川麵館是新店的老字號麵店，應該算是老新店人都認識的店家。鄰近還有花洛米也喜歡的老孫涼麵[1]、豆豆香[2]、和超強的超人鱸魚湯[3]。能在這個商圈混出名堂的，實力都有一定程度以上，南川麵館[4]也是。

南川麵館的外觀帶一點點古樸味道，從外面經過就能透過櫥窗看到裡面滿滿的小菜。

而且小菜隔在透明簾子之後，點了之後服務人員會拿給你，感覺挺衛生的。

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這是南川麵館菜單，來這邊用餐是要在櫃檯先點麵，而且只有麵沒有飯。如果你非要吃飯不可，可能不適合來這家。

點好麵之後去選想吃的小菜，然後就可以去空的桌子開始吃小菜等麵食。來這裡必點的就是麻辣雞，這是雞胸肉，沒甚麼骨頭。你點了之後，服務人員會在淋上店家特調的麻辣汁。

因為醬汁給得很大方，每一口雞肉都有滿滿醬汁香。而且，雖然是麻辣雞，但其實辣味並沒有這麼恐怖。這裡的醬汁有他獨特的香氣，帶點微微的麻和一些辣，算是他們的特調吧！

因為帶小孩，所以也點了一份滷味拼盤，一大盤看起來份量很夠。味道都有滷進去，就算不用再加醬油也很夠味。

不過，吃了幾口才發現原來有三種，哈哈！

櫃檯旁邊有小的碗可以自行取用，我們就直接拿兩個碗來給少爺用，然後把麵分一些給少爺吃，這樣我就能多吃點小菜。

一旁老闆娘很努力地在裡面一直煮麵，頭都沒空抬起來。

這裡使用的餐具是非一次性餐具，我喜歡。筷子的旁邊有擺放醬料，分別是白醋和醬油。

第一碗麵送上來的是鮮肉餛飩麵，湯的香味宜人，上面還有很多蔬菜。

麵條是像粗的陽春麵那一種麵，不過比較有嚼勁些。湯是大骨下去熬的，喝起來香氣很夠，但不至於油膩。