台東日式料理【咔棒魚場料理】料好料多實在又新鮮 | 台灣美食網

2019年8月7日—藏在巷弄內必須推薦一下的台東日式料理店。位於台東秀泰影城附近、小小條的光明路上，咔棒魚場料理很低調...

藏在巷弄內必須推薦一下的台東日式料理店。 位於台東秀泰影城附近、小小條的光明路上，咔棒魚場料理很低調的藏身在這裡，要不是我家天兵姊姊[1]約吃飯，我們都不知道原來這裡藏了家料好實在又超新鮮的日式小店。厚實大塊又新鮮的刺身、多種海鮮丼飯、還有包了滿滿餡料搭配爆多蝦卵的毛毛蟲壽司更是必點！

「咔棒」，日語發音是「かばん kaban」，是袋子的意思，加上「咔」有嚼的聲音，「棒」又像是吃到好吃的，因此老闆很可愛的取了這個店名。 其實這個發音對我來說，是一個懷念的名詞，還記得以前阿嬤還在的時候，大家要外出時，阿嬤都會開始東叮嚀西交代的詢問大家：『kaban剛屋紮欸？(台語發音)』好久好久沒有聽到句話了。

咳~拉回來，這天晚上我們家可愛的天兵姊姊約在咔棒魚場料理吃飯，聽說我外甥超愛吃他們家的料理 ，於是我們才得知原來台東的小巷弄內有這麼一家堅持提供新鮮料多好食材的日式料理店，因為位置真的還蠻低調的欸！而因為光明路真的有點小條，開車的部分建議要在四周繞繞找看看停車位置，或者可能要停到台東秀泰影城那區的停車場再走路過來，不會太遠。

室內空間不算大，昏黃的燈光帶了些微居酒屋的氛圍，開放式的調理空間周遭設有吧檯座位，要直接和老闆互動、或是直接觀賞老闆的手藝，坐這就對了！建議先行預約比較不需要等候或是臨時沒座位喔！

提供有冷菜、刺身、握壽司、卷壽司、多種生食海鮮丼飯等，如果不敢吃生食的朋友也不用擔心，咔棒這裡也有提供熱食蓋飯、麵食、烤一夜干、清蒸、配酒小點等。 還有多時令生猛海鮮以及新推出的菜色會在小黑板上，大家都可以多參考。