【台南市 | 台灣美食網
2020年11月17日—從台南水仙宮外的菜市場起家的「海龍肉粽」,已有近80年歷史。在我很小的時候,奶奶在水仙宮賣菜時就常買給我吃,那時的攤子還很小,當時 ...
從台南水仙宮外的菜市場起家的「海龍肉粽」,已有近80年歷史。
在我很小的時候,奶奶在水仙宮賣菜時就常買給我吃,那時的攤子還很小,當時的水仙宮也還沒向內縮減,其實很多故事都是從海安路擴寬才開始的,不是嗎?
現在店內還看得到第一代老闆推車販售的懷舊老照片,第一代的老闆叫辛海樹,海龍其實是許多人記憶中的美味肉粽,再發號雖然有名,但那種名和海龍的名,卻有不一樣的意義,我人生中第一次吃到肉粽,也確實是海龍無誤!
第二代老闆辛久榮開店至今只賣肉粽及菜粽兩款
肉粽內餡有蛋黃、香菇、瘦肉,淋肉粽的醬汁則是以煮肉燥的滷汁加上醬油製成古早味的醬汁,大部份的人都是來吃肉粽,但你說他真的很好吃嗎?其實他若能跟和緯市場的郭家肉粽結合味道,郭家加上海龍的香菇、香菜及鴨蛋,而海龍則換成郭家的米與肥肉,那就真的是天下無敵了,味噌湯則不予贅述。
今年端午節我也買了不少郭家的所謂加強版肉粽來吃,雖然加了香菇、鴨蛋與粟子,但氣味仍有遺憾。什麼樣的遺憾,其實我也不知道。
吃到這粽子,並沒有什麼強烈的美味能說出口。
而是腦子裡浮印出己逝奶奶屈著腰身叫我阿乖趁熱快吃的畫面…
阿媽,您在天上過得還好嗎?我們家族…
【台南市-中西區】海龍肉粽
台南市中西區金華路四段134號,(06)225-2711
週一~週六24小時,週日24~12
海龍肉粽】台南中西區金華路宵夜時段肉粽菜粽人氣老店 | 台灣美食網
【台南】中西區 海龍肉粽菜粽 | 台灣美食網
海龍肉粽台南80年老店台南肉粽推薦從早餐到宵夜 ... | 台灣美食網
台南水仙宮起家~飄著月桃葉香氣85年的老字號粽子「海龍肉粽 ... | 台灣美食網
[續攤食記] 台南-海龍肉粽~克難的石舂臼海產粥 | 台灣美食網
【台南美食】海龍肉粽。80年肉粽老店~24小時營業!早餐宵 ... | 台灣美食網
【台南市 | 台灣美食網
台南水仙宮起家~飄著月桃葉香氣,85年的老字號粽子「海龍肉 ... | 台灣美食網
台南中西區_海龍菜粽肉粽24小時營業 | 台灣美食網
海龍肉粽臺南外送 | 台灣美食網
新竹市東區【吳家莊】店家資訊營業時間
吳家莊是新竹市東區的熱門美食,台灣與稻米有著濃厚感情,但在西方飲食文化大舉入侵下,高油、高溫、高熱量不但失去食材營養...
新北市淡水區【呷七碗】店家資訊營業時間
呷七碗是新北市淡水區的熱門美食,緣由1980年(民國69年)呷七碗(嘉義食品)由小攤子開始做,起至今已37年,秉持傳統專業米食的...
臺南市中西區【阿浚師魯麵】店家資訊營業時間
阿浚師魯麵是臺南市中西區的熱門美食,早期魯麵主要是閩南人於婚禮、壽辰各種喜慶中,藉著分送魯麵的分式,與街坊鄰居一起分...
新北市深坑區【深坑竹香肉粽】店家資訊營業時間
深坑竹香肉粽是新北市深坑區的熱門美食,身為客家人的老板娘,保有傳統客家風味並獨特研發的客家粽,是使用菜脯、蝦米、肉絲...
桃園市楊梅區【李太太海產料理店】店家資訊營業時間
李太太海產料理店是桃園市楊梅區的熱門美食,不靠海邊新鮮料理吃的到為表現此道美食取整隻龍蝦,清洗、蒸熟,切片備用,番茄...
臺南市中西區【阿娟咖哩飯鴨肉羹】店家資訊營業時間
阿娟咖哩飯鴨肉羹是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區保安路36號營業時間:週一~週六11:00~21:00,...
新竹市北區【傻瓜肉粽】店家資訊營業時間
傻瓜肉粽是新竹市北區的熱門美食,低膽固醇的紅仁鴨蛋、無二氧化硫的粽葉、新竹在地黑豬肉、不含甲醛的珍珠菜脯、有機栽培冬...
臺南市新營區【牛の屋】店家資訊營業時間
牛の屋是臺南市新營區的熱門美食,一頭700公斤的成牛在去蕪存菁之後,究竟能有多少可以成為清燙牛肉的材料呢?答案約是只有10...
臺南市中西區【楊哥楊嫂肉粽店】店家資訊營業時間
楊哥楊嫂肉粽店是臺南市中西區的熱門美食,創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統...
嘉義縣中埔鄉【阿霞肉粽店】店家資訊營業時間
阿霞肉粽店是嘉義縣中埔鄉的熱門美食,體會媽媽的幸福好手藝阿里山公路的清晨,有一種別處難得的特殊景象,就是採茶姑娘們或...
新北市新莊區【米工坊-月桃肉粽】店家資訊營業時間
米工坊-月桃肉粽是新北市新莊區的熱門美食,華人包粽子巧思不斷,除了竹葉包粽,為了增加粽子的特別口感和香氣,還有使用「月...
新竹市北區【美芳糕餅舖】店家資訊營業時間
美芳糕餅舖是新竹市北區的熱門美食,位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅...
新北市石門區【劉家肉粽】店家資訊營業時間
劉家肉粽是新北市石門區的熱門美食,在石門區賣了快三十年肉粽,並打出了名號的劉家肉粽,堪稱石門區肉粽之祖。在當年,老闆...
彰化縣鹿港鎮【黑點肉粽】店家資訊營業時間
黑點肉粽是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,黑點肉粽的產品以傳統小吃居多,而且走大眾化、平價路線,是來鹿港旅遊、品嚐小吃的好去...
臺南市中西區【海龍肉粽】店家資訊營業時間
海龍肉粽是臺南市中西區的熱門美食,「海龍肉粽」創始人辛海樹於20歲當完「日本兵」後從菲律賓回家,便在府城傳統市場水仙宮...