美味好吃粽子2021評比推薦懶人包蒐集40家46篇文 | 台灣美食網

2021年5月20日—南部粽/水煮粽.錵鑶;龐家肉粽;米狀元肉粽·北部粽/蒸粽.阿欉大橋頭肉粽;佳興粿行;麗芬肉粽·湖州粽.蔡萬興;施正行上海粽子;鼎泰豐/高記/九如/四 ...

回顧自己這幾年來吃的粽子不敢說很多，但也累積了一些粽子文，自己覺得美味好吃的也是不少，甚至也聯合幾家粽子寫過評比文，一併整理在這裡做成懶人包分享給大家。

（原文發佈於 2017-05-08，最新更新日期 2021-05-20）

我個人的排名：

湖州粽：蔡萬興、九如、南園[1][2][3]

南部粽(水煮粽)：龐家肉粽、彰化芬園、米狀元[4][5][6]

北部粽(蒸煮粽)：青葉台菜北部粽、阿欉大橋頭肉粽、佳興粿行、燊記[7][8][9][10]

C/P 值最高：上海粽子、四喜、麗芬肉粽[11][12][13]

飯店粽子排名：台北萬豪酒店、西華飯店、晶華酒店[14][15][16]

素肉粽：黃景龍+莉雅的紫米雪蓮栗香粽[17]

一般甜粽都是水煮的糯米豆沙粽，基本上這種粽子各家都做的差不多，彼此差異很小，但以下甜粽都是比單純的豆沙粽更富變化且確實好吃的，因此列出給大家參考。

甜粽排名：台北萬豪酒店的旺粽矚目、欣葉的金桔紅豆粽、西華飯店的百合紫米粽[18][19][20]

不排名鹼粽，因為我自己十分不懂得欣賞鹼粽的好。

摘要：錵鑶聖凱師的這個水煮粽，第一是飯中沒有花生，第二是用滷鴨蛋取代鹹蛋黃，我覺得這部分其實有打中一些人的需求。其實包括我在內，雖然我愛南部粽，但我確實也沒有那麼愛飯中有花生這件事情，尤其是小時候我甚至會想要把花生挑掉不吃。

摘要：糯米的口感與味道很好。裡面有許多的魷魚，和一朵香菇，讓粽子變得更香也更好吃。五花肉有平均分布，沒有傳統一大塊偏安在一個角落那種造成口感不均衡的問題。有蛋黃，但是蛋黃...