紫蘇茶@ 梅子煮藝:: 痞客邦 | 台灣美食網
紫蘇與酸梅都是對健康有益的天然食材,解渴又養生尤其是對罹患咳嗽、支氣管炎和精神不寧的人,很適合喝紫蘇茶。夏天燥熱易熱感冒,來上一杯紫蘇茶,有益身心(但, ...
紫蘇與酸梅都是對健康有益的天然食材,解渴又養生 尤其是對罹患咳嗽、支氣管炎和精神不寧的人,很適合喝紫蘇茶。
夏天燥熱易熱感冒,來上一杯紫蘇茶,有益身心(但,風寒感冒不適用唷~)紫蘇屬於辛涼的藥材,常用於散風熱、降氣化痰 因此,對於因為病毒或細菌所引起的風熱型感冒,有一定的效果。 新鮮的紫蘇葉,不宜久煮,大約十分鐘左右即可
【紫蘇茶】
材料:新鮮紫蘇葉約100克 水2000克 話梅8顆 作法:1. 把洗淨的紫蘇葉和水、話梅,放入料理機主鍋中,設定28分鐘/100度/0.5,煮成汁 2. 以網鍋濾出茶汁 (用熱水煮的話,就大約時間設設10分鐘即可)
倒入玻璃容器中
本來紫紅色葉片,若碰到水不會這麼紅的 紫蘇葉碰到酸,顏色像變魔術般的嫣紅美麗動人
即便紫蘇是很好的食材,也不宜過量狂飲 春夏季是紫蘇的季節,現在種它一盆紫蘇 這個時候摘除頂芽,刺激側芽生長 陽光充足環境下,一株紫蘇可以提供春夏之際不少的紫蘇葉呢!
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