身殘心不殘!穿越民國60年的老牌杏仁茶外加隱藏版「台南喝法 ... | 台灣美食網
2020年11月4日—杏林古早味的原身,其實是台南飄香六十年的「斷手杏仁茶」,搬到新竹後才更改了店名,店內菜單有著各式杏仁相關美食,從招牌杏仁茶到豆花剉冰皆有, ...
▲杏林古早味。(圖/《ㄚ綾綾單眼皮大眼睛》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權) [1]
實習記者鍾奇峻/綜合報導
來自民國六十年的老味道!新竹有間低調的杏仁茶小店,簡單店面排徊著古早味的濃郁香氣,目前好口味傳承到女兒手上;雖然幾年前父母因先後發生意外而殘障,但三人依舊毫不氣餒,從原料選擇、磨漿到熬製通通自己來,經過一翻打拚才有現在的店面,努力延續著代代相傳的好口味。
►我們的美麗就用白紙黑字寫下來[2]
▲杏林古早味的原身,其實是台南知名的「斷手杏仁茶」。
杏林古早味的原身,其實是台南飄香六十年的「斷手杏仁茶」,搬到新竹後才更改了店名,店內菜單有著各式杏仁相關美食,從招牌杏仁茶到豆花剉冰皆有,平均價格大約五、六十元就能吃到,手工製成的美味杏仁控絕不能錯過。
▲古早味杏仁茶口感濃郁滑順,還分有鹹、甜兩種口味。
▲平均價格大約五、六十元就能吃到。
來這一定要體驗隱藏版的台南道地喝法,去掉蛋清後將蛋黃打入杯內,接著加入熱騰騰的杏仁茶後就大功告成;大家記得一定要搭配油條一起吃,鹹甜交錯的療癒滋味,讓人難以忘懷。
▲來這一定要體驗隱藏版的道地台南喝法。
▲大家記得一定要搭配油條一起吃。
古早味杏仁茶口感濃郁滑順,一喝就能感受到杏仁的香氣和清甜,還分有鹹、甜兩種口味,鹹甜度也能做客製化的調整;加入土雞蛋的杏仁茶,蛋香與茶香完美融合,就連不敢喝杏仁茶的《ㄚ綾綾單眼皮大眼睛》都喝上癮。
▲最新推出的杏仁雞蛋豆花。
最新推出的杏仁雞蛋豆花,也是店內的推薦美食,以杏仁...
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