一中豐仁冰(台中北區冰品)-創業加盟 | 台灣美食網
2017年9月12日—一代傳一代,至今已傳承三代,口味同樣始終如一,讓一中豐仁冰的「味覺記憶」成為每一代人的共同回憶。
一中豐仁冰的由來,是因為長期落腳於台中一中門口斜對面,而冬天也要穿著大衣發抖賣冰與嗑冰,路過的人皆喊賣冰與吃冰的客人「瘋人」,所以取諧音為一中豐仁冰,雖有著戲謔性的名稱,但一賣就超過一甲子以上,橫跨老中青三代,成為台中人所擁有的共同回憶。
創始者「陳德旺」先生於1946年於「台中市長官邸」榕樹下賣冰,從一杯兩角、三杯五角開始賣起,也是「一中商圈」裡歷史最悠久的店家。
一中豐仁冰,由酸梅冰、冰淇淋、蜜花豆所組成,外表看似簡單的一碗冰,但背後的製作過程非常的繁雜費工、不經外人之手,所以這特別的味道只有在城市的這個角落品嚐得到。
歲月流轉,從早期一中、台體學生、省立游泳池泳客、職棒球迷、在地台中人,到現今國內外觀光客,雖事過境遷、物換星移,但我們一代傳一代,至今已傳承三代,口味同樣始終如一,讓一中豐仁冰的「味覺記憶」成為每一代人的共同回憶。
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