「食記」台南北極星拉麵~濃厚、味重細拉麵 | 台灣美食網
2020年2月22日—因為每個人喜好都不同,我覺得實際去吃過一次才知道這間店適不適合你。北極星拉麵(在7-11的正對面).地址:台南市安平區建平路254號 ...
食用日期2020/1/18
該店在裝潢期就開始注意到要開拉麵店,也蠻期待的,在試營運一陣子後才去吃。店內都是吧檯座位,空間不大,我們兩人去吃時還排隊等了一下。
這是他的菜單 可以看到價格幾乎都是200起跳,並不便宜。我在台南不常吃拉麵感覺有點驚人。
雞湯的部分我們當時去的時候尚未開賣,但近期經過的時候已經開始販售囉!有興趣的朋友們可以去吃看看。
店內有自助式的水、記得要自行取用。
(杯子後面有一套拉麵王漫畫,我之前也有看這部XDD(熱愛美食漫畫))
吧檯裡面都是廚房,可以看到熬湯的大鍋,裡面是滿滿的骨頭高湯,自己下廚熬過高湯的話知道熬湯成本蠻高的。(所以店家也不能加湯、當時的店內活動是免費續麵,不知道現在還有沒有。
豚骨蔥爆彈拉麵
灑滿蔥花啊啊啊啊啊!!
蔥花滿到看不到配料XD
其實下面還有叉燒肉、木耳絲、海苔、溏心蛋。
第一次吃我是吃正常原味+硬麵,味道很濃厚也比較鹹,不習慣重口味的人可以選擇台灣味。
我在查看菜單時,想說蔥爆彈跟加點蔥(20元)有什麼不同,後來好奇心讓我點了蔥爆彈,發現出了巨量蔥以外,叉燒肉不知道是不是比一般多?🤔(忘了、不太確定)
叉燒肉的厚度不會太薄不過也不算厚,沒有特別驚豔但也不是不好吃,溏心蛋不錯,木耳絲跟拉麵也很搭,整體來說還不錯。
豚骨鹽味拉麵
這是另一位點的鹽味拉麵,鹹度沒有調整,後來因為太鹹他也沒有喝完XD
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