【宜蘭】文昌炸醬麵Q彈細麵香濃炸醬餛飩湯份量大在 ... | 台灣美食網
2020年10月21日—愛食記,宜蘭,宜蘭麵食,台灣美食,宜蘭小吃【宜蘭】文昌炸醬麵Q彈細麵香濃炸醬餛飩湯份量大在地推薦早餐Postedon2020年10月21日by水晶安蹄2020-10-21 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市
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【宜蘭】文昌炸醬麵 Q彈細麵香濃炸醬餛飩湯 份量大 在地推薦早餐[6] 2020-10-21最近好愛去宜蘭吃麵,之前分享其他宜蘭麵食時,很多人都會推薦「文昌炸醬麵」,口袋名單中好幾家宜蘭麵店,每次來宜蘭就吃一家麵,這次終於吃到文昌炸醬麵了!
平日上午來用餐還下大雨,店裡人不多,附近不好停車,店裡除了炸醬麵,還有油酥排骨麵,麵體可以選寬細,這次通通選了細麵條,先找座位,填單點餐,用餐完再結帳。第一次來建議點小碗的,因為小碗份量就很多耶!
油酥排骨麵 NT.60
湯頭很清爽,還加了蘿蔔在裡頭,油蔥香氣逼人,雖是炸排骨酥,但整體上不會太油膩,麵也好吃,不過排骨酥沒什麼肉很多骨頭耶!
炸醬麵 NT.60
炸醬都在底下,所以要趕快攪拌均勻,不然麵很容易坨在一起。平常其實偏愛麻醬麵剩餘炸醬麵,因為覺得炸醬通常都偏鹹一點,不過文昌炸醬麵的炸醬不會耶,口味重但是不會到很鹹很膩,很喜歡他們家細麵的口感,Q彈Q談的,整體來說,個人還蠻愛的!
丸子湯 NT.25
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