新竹劉家莊燜雞 | 台灣美食網
2020年11月11日—到新竹新埔吃客家料理,劉家悶雞就在九芎湖,照門休閒農業區裡,憑藉著獨門悶雞料理,採用4足斤嚴選的放山雞,放入磚窯裡的鐵箱,堆放 ...
到新竹新埔吃客家料理,劉家悶雞就在九芎湖,照門休閒農業區裡,憑藉著獨門悶雞料理,採用4足斤嚴選的放山雞,放入磚窯裡的鐵箱,堆放木炭以高溫悶烤,烤雞很香又好吃,燜雞、燜筍都是劉家悶雞必點的小食,我們8人點了滿滿一桌,平均一人也380元,特便宜又吃好飽!
劉家悶雞|新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號|(03)589-0709|11:00-9:00
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劉家莊燜雞位在新埔九芎湖地區,照門休閒農業區中,附近步道有九福、霽月、觀南都可以賞景,農場也不少,像是鴛鴦池、陳家農場、金谷農場,偶爾都會舉辦點小活動,不妨可以來這新埔九芎半日遊。
新埔劉家莊燜雞座位多,不用擔心沒有座位,人數多建議事先訂位。
劉家莊燜雞很特別,雞的肚子裡面有獨門醬料與蔥段,後來在紅磚窯燒裡放入不鏽鋼槽內,雞再依序排列在裡面悶燒,偶爾柴火沒了,就需要再將柴放...
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