蜂巢氏Mr.Honeycomb(產地故事) | 台灣美食網
初次見到養蜂達人吳朝生大哥,全身散發著長期曝曬於烈日下的氣息,但皮膚卻光亮...原本位於高雄的養蜂場已不那麼適合蜜蜂生長,於是蜂巢氏逐漸將養蜂場移師至台中霧 ...
初次見到養蜂達人吳朝生大哥,全身散發著長期曝曬於烈日下的氣息,但皮膚卻光亮無比,不知是否因為從小喝蜂蜜長大的關係,天天養顏美容。吳大哥說,其實他小時候非常嚮往都市生活,跟同學都會編織著夢想,曾經手中已握著往台北的車票,決定下山踏上旅途,看著父親默默不語的無奈,忽然間,一陣刺痛,低頭一看,原來是一隻小小的蜜蜂螫刺了他,吳大哥心想,「是不是牠想用生命傳達什麼樣的訊息呢?難道是我錯了?」因此他停止下山的腳步,回頭走向家中,「當時望著父親在門口佇立著佝僂的身軀,眼中卻散發著歡悅的神情,就在那個時刻,第一次與父親的心靈感覺到一種契合」吳大哥難忘當時的情景。
27歲那年,吳大哥正式接手家裡的養蜂事業,從小看著父親跟大伯,在花季來臨時,扛著蜂箱到火車站,搭火車前往各地放蜂,年輕時沒多想什麼,只覺得養蜂非常辛苦,看著大人們辛苦的背影,讓他知道,這條路必須有堅持的心,才能成為傳承的動力。
吳大哥說,國中畢業後,那個時期沒急著升學,而父親問他要不要一起去台東池上放蜂,這一放就是兩年,那個時候,每天跟在爸爸身邊,接受叮咬洗禮也是每天上演,但也因為這樣,他立志成為像父親一樣,能了解蜜蜂,跟牠們和平共處,而且最重要的是,能養出健康的蜂蜜,生產出質量好的蜂蜜,這也是父親奔走全台各地的唯一堅持。
當年甫接下養蜂事業,在高雄大樹地區大大小小的養蜂場有近二十家,養蜂場的型態都屬於農業產銷班,基於企業化與品牌化的經營思考,因此成立了蜂巢氏生物科技有限公司。吳大哥說,在企業化的過程當中,當然也經歷過不少阻力與困難,但必須以長遠經營為考量,一路上慢慢克服難關,目前蜂巢氏共有三處養蜂場,在大樹地區有接近二百坪的土地,上面整齊的擺放著近一百個以上的蜂箱,並且每天固定巡邏蜂場,為的就是要保護好這些勤奮團結的小夥伴。
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