[新竹] 大海拉麵(日式料理) <已撤櫃> | 台灣美食網
2021年4月28日—之前看到風E有人推薦大海,我曾來探過,只覺得好像日本拉麵店的店門口都黑黑暗暗地,讓人看不清店內的...總店:新竹市錦華街10巷19號大海拉麵
原文寫於2006.06.02,補站前SOGO店食記於文後: 今天的重點是看電影,所以一早就決定要吃風城旁的翟九。 但是天不從人意,翟九竟然沒開! 而且連旁邊那家還滿小巧可愛的耳可口木,也變成海族館,唉!一家經濟實惠的咖啡簡餐店,從此消失。 想想只好到百菇園旁的小巷子,那家新開的日本拉麵店去冒險一下囉!
之前看到風E有人推薦大海,我曾來探過,只覺得好像日本拉麵店的店門口都黑黑暗暗地,讓人看不清店內的狀況,一副店內沒人的感覺,所以之前就沒特別提要來這。
走進店內,聽老闆的口音,果然是有日本口音(有印象這家店是日本年輕人開的),看他很努力地解釋他們家餐點特色,就原諒他們家空調不佳。 沒想到等我們點完餐走進簾子(忘了什麼材質,只覺得不太搭調)後的用餐空間,馬上覺得涼爽。 嗯~前頭廚房沒空調,可憐的三個老闆,夏天不曉得會不會粉熱。
------------------- 餐點介紹★★☆: 餐點有拉麵、蓋飯、飯糰以及一些日式小菜吧! 重點是拉麵,只有一種湯頭:豚骨湯、一種麵:日式細麵(粉細喔!)。 不過湯頭分:濃(純日式)、普通(台灣口味還是會嫌鹹了些)、淡(口味淡的適合),麵則依煮的程度分為:硬、普通、軟。
豚骨拉麵(120)有兩小片肉及一些豆芽菜,我點了硬麵淡湯,味道還不錯,就是量少了些,雖然知道加10元可加麵,但卻沒興趣加。 喵的豚骨拉麵(粉像泡麵的口感)則是普通麵淡湯,結果老闆大概弄錯了,變成普通湯,害喵差點沒被鹹死。(聽說可加湯但老闆沒告訴我們。) 魚的野菜拉麵(140)只見高麗菜吧! 有人的美乃斯鮪魚蓋飯(120)真的是美乃斯+鮪魚碎肉再配上一碗豚骨湯。
整體感想: 純正的日式拉麵一定是又貴又鹹嗎? 吃起來,讓人真的會不由自主地想,啊!不如來去吃碗牛肉麵吧!
之前在寫巨城的麵八、...
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