一甲子的故事 | 台灣美食網
美味在阿里山紮下根,世代傳承的味道,就像這裡的森林一樣,充滿生命力!伴隨鐵道而生的食堂.登山食堂店 ...
從最早店裡的阿嬤流傳下來的好手藝,到了年輕一代的手上,更加發揚光大,目前由第四代的林志忠經營管理。
他為老食堂注入許多新創意。例如,為了讓每個旅客探訪老店時,能夠體驗到奮起湖站的樂趣,讓過去的回憶,成為現今裝飾的一部分,登山食堂整個外觀仿照鐵路售票亭,吸引許多遊客駐足,拍照留影。
而且,買便當前還要先買票,票面上有「列車長」、「機關手」、「光復特快」等車種名稱,每一種名稱都代表了一種便當的名字,譬如「列車長」就是軟燒肉便當,「光復特快」是香炸排骨便當,「機關手」則是桂花茶葉滷雞腿便當。
店內一共有7種在地特色便當,主菜色都是以阿里山鐵道的相關人事物來命名,以紀念這裡曾發生過的故事,也將鐵道文化融入餐廳裡。
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