[食記] 北屯東山棧甕缸雞米其林必比登皮脆多汁 | 台灣美食網
東山棧甕缸雞原本就是台中大坑必吃的人氣老字號美食,2020榮獲米其林必比登推薦後,知名度又更上一層樓,東山棧甕缸雞烤出來的雞雞皮超薄脆,裡面 ...
作者a535172306 (Livia)
看板TaichungBun
標題[食記] 北屯/東山棧甕缸雞米其林必比登皮脆多汁
時間Thu Sep 17 20:43:39 2020
店名:東山棧甕缸雞 地址:台中市北屯區東山路一段380號 電話:0911-457-718 完整無音樂圖文版: https://reurl.cc/Z7X4ql[1] 台中東山棧甕缸雞榮獲米其林指南2020~東山棧甕缸雞是大坑必吃美食老字號, 每天以龍眼木新鮮燻烤,皮薄脆、肉軟嫩又多汁,還附上大碗精華雞油,讓人一吃難忘! 東山棧甕缸雞原本就是台中大坑必吃的人氣老字號美食, 2020榮獲米其林必比登推薦後,知名度又更上一層樓, 東山棧甕缸雞烤出來的雞雞皮超薄脆,裡面肉質軟嫩多汁, 一點都不柴,還帶有陣陣煙燻香氣, 同時東山棧甕缸雞也是全台灣第一間甕缸雞創始老店喔! 東山棧甕缸雞店門口就可以看到滿滿的龍眼木,之前只有吃過用龍眼木燻烤的牛排, (如:松山意舍QUE原木燒烤餐廳、棧F-U KITCHEN) 帶有陣陣獨特的煙熏香,現在沒想到連甕缸雞也可以用龍眼木燻烤! 東山棧甕缸雞本身後方就有附設停車場,開車來用餐非常方便, 若是餐廳附設停車場滿了,餐廳正前方或右邊也都還有大型收費停車場喔! 為了避開人潮,我們特別選了平日中午來東山棧甕缸雞用餐, 沒想到還是這麼多人,一樓已經完全客滿, 東山棧甕缸雞人氣就是這麼旺,還好餐廳夠大還有二樓座位區。 原本東山棧甕缸雞只有一樓舊店面, 是2019年搬新家才有了現在3層樓高的寬闊場地。 東山棧甕缸雞菜單 附上東山棧甕缸雞的菜單,有搭配好的多人合菜、也有各式單點菜色。 招牌甕缸雞 NT.650元 最讓人難以忘懷的就是東山棧甕缸雞這招牌甕缸雞啦! 看看這焦脆漂亮的外皮色澤, 旁邊還附上一大碗菁華雞油與胡椒鹽,光看就口水直流了~ 東山棧甕缸雞都是嚴選純正黑羽土雞,每天新鮮現烤近一小時, 不用添加過多的調味料,讓旅人們不僅能吃得安全、也才能吃到雞肉的原汁原味! 最初東山棧甕缸雞老闆將桶仔雞研發改良,把鐵桶更換為保溫度更好的甕缸, 再搭配龍眼木燻烤,讓烤出來的甕缸雞雞皮超薄脆, ...Re: [問題] 到大坑有什麼好吃的 | 台灣美食網
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[食記] 台中大坑- 東山棧甕仔雞 | 台灣美食網
餐廳名稱:台中大坑- 東山棧甕仔雞消費時間:2015年/3月地址:台中市北屯區東山路一段420之12號電話:0911 457 718 營業時間:11:00~22:00 每人平均價位:300~ 小人物 ... Read More
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