屏東潮州鎮263鵝肉小館@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年7月19日—炸蚵酥,普通的一道菜,只要蚵仔新鮮,這道菜就不會差到哪裡去。DSC_0246.鵝肉切盤,在點菜單上鵝肉的部分可以選擇前瘦後 ...
最近在水管上看了一個只有在在地電視台播放的美食節目"屏東美食APP"發現了這間好吃的鵝肉餐廳,馬上約好時間,邀齊朋友,直奔前來。
除了鵝肉切盤價格略高,其他菜色沒超過120元,真是物美價廉的選擇。
鴨肉飯,沒看錯,真的是鴨肉,在一堆鵝肉的菜單上突兀的出現了鴨肉兩個字,先不計較名字。飯上面淋的油很香,肉很肥嫩,油蔥酥再一起下去攪和食用,更是天下無雙,可惜的是今天的米飯是濕軟的不是乾硬的,米飯不合我胃口,其他都很好,而且我一直覺得是鵝肉飯,雖然這不是重點。
三杯鵝心,很少見的菜色,裡面共有10顆鵝心,而且蠻大顆的,整個三杯味道很足很入味,鵝心很厚實,但牙口要有點好,因為煸的算蠻乾的。
炸蚵酥,普通的一道菜,只要蚵仔新鮮,這道菜就不會差到哪裡去。
鵝肉切盤,在點菜單上鵝肉的部分可以選擇前瘦後肥,我們選擇的是後肥。果然不失望,肥嫩的鵝皮搭配扎實的鵝肉,整個富有咬勁也不乾柴,在沾上店家自製醬料,說實在不輸民雄鵝肉,上菜前有淋上鵝油,肉的下面舖盤則是豆芽菜,整盤菜十分豐富。
川燙鵝胗,吃起來比鵝心在軟嫩一點,而連接兩片肉中間的筋,很有嚼勁,搭配的醬汁很像稀釋過的萬巒豬腳沾醬,真的是百搭醬料,毫無違和感。
今天用餐非常滿意,還有很多菜色想嚐試看看,而且這間餐廳價格很實惠,值得再三來訪。
用餐時間:2014/7/19
地址:屏東縣潮州鎮四維路305號
電話:08-7883311
營業時間:11:00~20:30
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