【食記】新北・新莊 | 台灣美食網

2018年6月25日—新莊建中街上有一間羊肉上有一間羊肉專賣店——田家莊藥膳羊肉，...因為店面不大，座位和料理區的距離很近，一直有好～～～香的羊肉湯的味道撲鼻而來.

新莊建中街上有一間羊肉上有一間羊肉專賣店——田家莊藥膳羊肉，附近有新莊國民運動中心

田家莊藥膳羊肉用的是紐西蘭和澳洲的羊肉，除了賣許多羊肉系列餐點，在新年期間也有提供年菜可以購買

店內座位以大圓桌為主，環境上沒有說非常寬敞，但用餐起來不會到不舒適

當天也有許多來買外帶的客人，附近幾乎是以住家為主，位置上也比較不容易被注意到（但紅色的招牌非常顯眼），相較外圍的小吃、餐廳等店家，少了一些優勢

但今天整體用餐下來，餐點上滿深得我們心的！和媽媽、妹妹除了在店裡用完餐，還另外外帶了一份魯羊肉飯回家

因為店面不大，座位和料理區的距離很近，一直有好～～～香的羊肉湯的味道撲鼻而來

在等待餐點時，也可以看到老闆製作餐點的所有過程

老闆和老闆娘都非常健談好客！也很有趣！當天用餐也和老闆聊得非常開心～老闆是原住民呢！

看菜單上滿滿的羊肉料理～飯、麵、冷盤、快炒、湯類都有，也有羊肉爐，也有少許不是羊肉的料理，也很適合不吃羊肉的朋友來買外帶

今天我們是午餐時間去用餐，點了羊肉炒飯、羊肉燴飯、涼拌羊肚、招牌沙茶炒羊肉、菜脯蛋、招牌藥膳羊肉湯、何首烏羊肉湯

其中涼拌羊肚是老闆強力推薦的！

招牌沙茶炒羊肉 NT$130

田家莊藥膳羊肉的羊肉炒青菜做法不太一樣，羊肉、青菜分開炒

先單獨炒好青菜後放上盤子，再炒羊肉（沙茶也是這時候和羊肉一起炒），在鋪在青菜上

因為這樣的炒法，可以吃到更脆綠的青菜，保有青菜原本的脆度和味道

不會被沙茶...