九份阿蘭草仔粿.芋粿ㄎ一ㄠ | 台灣美食網
2021年12月18日—做法與草仔粿類似的芋粿ㄎ一ㄠ,材料改成了芋頭、蝦仁及油蔥來代替鼠麴草粉,別有嚼勁,風味不輸草仔粿。想吃更多九份美食嗎?歡迎進入下一篇總整理『九 ...
阿蘭草仔粿
台北縣瑞芳鎮九份基山街90號
(02)2496-7795 / 2497-5752
營業時間:08:00 am~22:00 pm(假日營業至翌日03:00)
提到「九份」,芋圓自動跟在後面變成了『九份芋圓』。美食寶島,就是這麼可愛!逛過九份老街的朋友,想必也都吃過赫赫有名的『阿蘭草仔粿.芋粿ㄎ一ㄠ』。創始於1950年的阿蘭草仔粿,店名當然來自老闆娘小名-阿蘭。將糯米浸泡後磨成米漿,經脫水瀝乾成糰狀後再拌入”鼠麴草粉”,這鼠麴草粉除了有色澤圓潤之效以外,還可開胃去脹!最後,再入鍋炊蒸即成。光靠紅豆、綠豆、酸菜、蘿蔔絲(台語俗稱:菜埔米)這四種口味就打遍天下無敵手的阿蘭草仔粿,還有另一枚 紅牌 小姐~「芋粿ㄎ一ㄠ」。做法與草仔粿類似的芋粿ㄎ一ㄠ,材料改成了芋頭、蝦仁及油蔥來代替鼠麴草粉,別有嚼勁,風味不輸草仔粿。
想吃更多九份美食嗎?歡迎進入下一篇總整理『九份老街吃透透』
(註:本文照片為2008/04購買拍攝,當時售價無論口味一律$10/個。如有漲價煩請留言指正;另~據前幾天才又再次品嚐過的米米恩密探回報,本店商品的尺寸都變小了呦….)
「芋粿ㄎ一ㄠ」:做法與草仔粿類似的芋粿ㄎ一ㄠ,材料改成了芋頭、蝦仁及油蔥來代替鼠麴草粉,別有嚼勁,風味不輸草仔粿。但個人認為阿蘭的芋粿ㄎ一ㄠ並無令人特別驚豔之處呦 (口味見人見智啦)
【佳傳素食】草仔粿(芋頭) | 台灣美食網
《試吃心得》板橋芋粿&草仔粿@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦 | 台灣美食網
九份阿蘭草仔粿.芋粿ㄎ一ㄠ | 台灣美食網
九份老街阿蘭草仔粿芋粿人氣排隊伴手禮老粿仔店 ... | 台灣美食網
[宅配] 阿蘭芋粿巧+草仔粿 | 台灣美食網
新北瑞芳美食 | 台灣美食網
新北市金山區【金山李家粿行(富品家傳統美食)】店家資訊營業時間
金山李家粿行(富品家傳統美食)是新北市金山區的熱門美食,在金山市場經營超過30年的知名粿店,是當地人口中的點心名攤,小小...
新北市瑞芳區【阿婆魚羹】店家資訊營業時間
阿婆魚羹是新北市瑞芳區的熱門美食,阿雲傳統切仔麵店就是九份當地人口中的阿婆魚羹;至今仍在店內掌廚、高齡將近80歲的阿雲...
新北市瑞芳區【阿蘭草仔粿】店家資訊營業時間
阿蘭草仔粿是新北市瑞芳區的熱門美食,產品的新鮮也是許老闆最在意的,因此當天製作當天銷售,絕不隔夜販賣,而且選用最好的...
新北市八里區【八里出名紅龜粿】店家資訊營業時間
八里出名紅龜粿是新北市八里區的熱門美食,八里另一著名的點心,是位於廖添丁廟對面的紅龜粿。紅龜粿本是祭祀中常用的供品之...
新竹縣北埔鄉【彭家粄糕】店家資訊營業時間
彭家粄糕是新竹縣北埔鄉的熱門美食,彭家粄糕維持著傳統的製作方式,以純米食為主,不添加任何防腐劑,彭家賣的品項雖然不算...