九份老街阿蘭草仔粿芋粿人氣排隊伴手禮老粿仔店 ... | 台灣美食網

芋粿反而是這裡面我最喜歡的，吃得到芋頭顆粒，又帶有芋頭香氣和少許油蔥味，愈嚼愈香。夏天來購買草仔粿在沒有冷藏的情形之下，頂多只能放一天，冬天為二天，現買 ...

文‧圖/影子

創立於民國三十九年的阿蘭草仔粿，已經是九份老街最為大家熟知的排隊名店。傳承三代的草仔粿，沒有精緻的包裝，卻以口味取勝，讓來九份老街的遊客，紛紛朝聖。老公過去單車環島時，曾經來吃過一次，對草仔粿味道念念不忘，說什麼這次來九份，也要重溫一下。

還好平日排隊人潮沒有很誇張，在排隊同時，看見狹小的空間，擠滿工作人員，全在現場現包草仔粿，檯前的草仔粿也迅速減少中，幸好這些工作人員手腳很快，很快就補上了，不致於買不到。

草仔粿有四種口味，除了人氣菜蒲米，還有甜紅豆、鹹綠豆、酸菜口味，一顆15元。為了讓粿吃起來柔軟有彈性，店家先將糯米浸泡二小時，再磨漿、脫水、攪拌，並改用鼠麴草來替代艾草，來減少糯米脹氣問題，實在很用心。

現在菜蒲米和芋粿是最多人購買的品項，老公覺得難得上來一次，就買了一盒。

草仔粿和芋粿都是一個15元，一盒十顆150元。

買了之後，我們到附近廟宇休息，順便來品嚐一下傳說中美味的草仔粿。

每粿草仔粿都用小塑膠袋裝著，吃起來很方便。我們總共買了三顆酸菜、四顆菜蒲米、三顆芋粿。

酸菜口味中規中矩，喜歡吃酸菜的應該會喜歡。

菜浦米散發著油蔥香氣以及鹹香的滋味，的確不錯吃，但和奮起湖阿嬤草仔粿來相比，影子覺得奮起湖草仔粿略勝一籌，差別在於阿蘭菜蒲切得比較細碎，少了脆感，多了軔性；而奮起湖的菜脯吃起來是塊狀，口感較脆，餡料也比較鹹香突出。

芋粿反而是這裡面我最喜歡的，吃得到芋頭顆粒，又帶有芋頭香氣和少許油蔥味，愈嚼愈...