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2016年10月28日—講到彰化說到美食,朋友們一定會異口同聲的肉圓,麵線,蚵仔煎....::GDworld::【張凸皮麵】彰化埔心懷念的好味道,蒜味十足的湯頭,用心熬煮的滷 ...
講到彰化說到美食,朋友們一定會異口同聲的肉圓,麵線,蚵仔煎....等等 近年來,美食崛起,慢慢的,各式各樣的異國料理餐點也席捲彰化 慢慢地,這股風氣也讓彰化出現美食現代化的演進 高檔裝潢、極簡設計、個性化風格⋯幾乎是所有新開設的餐廳的共通點,店面設計 當然,門面的確是非常非常重要的!有了門面也會為營收加分不少 這也是一種都市化的演進歷程,漸漸地,鄉下的古早味也演進成了都市的古早味 堅持原汁古早味的店家也變成了都市裡的遺孤,城市裡的少數民族 不過這些少數民族卻存在著一種奇幻的力量,總是讓許多流浪在異鄉的遊子魂牽夢縈 是否,曾經,有個家鄉味是讓你忘不了,每次回家必嘗的美食呢?
GD想念的味道,就是位在彰化埔心這家凸皮麵 在鄉野之間隨處可見的小麵攤,在斑駁的招牌中可以看到其歲月 GD從小學一路吃到現在,將近也20年了....不要去算年紀!!!! 回憶起大學離開家鄉,前往台北求學的那年代 每每回到家鄉一定要前往大快朵頤一番,且在回家之前就會浮現起這家難忘的蒜辣香氣 文章到此....天ㄚㄚㄚㄚ!! 我好想吃喔!!!! 店家只在早上營業,國高中時期,甚至早餐吃,中餐在結束營業12點前,還跑去光顧 真的是非常難忘的滋味,一直想說,如果真的沒工作就來當學徒 之後走到大江南北都可以把這好味道好好地介紹給朋友們品嘗一下
完完全全就是住家門口空出空間來,擺上桌子,就直接營業了 非常非常的率性簡便,而GD這是10點多拍攝的 人潮已經不是那麼的多,從六點營業起,絡繹不絕的人潮總是擠得這小空間這裡水洩不通 饕客們都站在卓旁等著,桌起桌落,鮮少空桌
<麵跟肉上桌,看似平凡無奇,一口咬下,絕對讓你驚奇>
看到凸皮豐盈飽滿吸滿了湯汁,一口咬下,在凸皮裡的帶著蒜味的滷汁激射噴出 美味充滿縈繞在整個嘴裡,再加上帶著一點嚼勁且非常入味的麵條 食慾從嘴裡湧出,不斷地就是只想進食!! 老闆 再來一...
彰化埔心美食早餐》張凸皮麵菜單價位大公開!吃的到滿滿膠原 ... | 台灣美食網
影/會爆漿的凸皮麵家鄉味Q彈不膩50元有找 | 台灣美食網
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