【花蓮】一品香扁食洄瀾乾麵 | 台灣美食網
2020年6月19日—第二天的行程因為先跑去雲山水走走逛逛,結果午飯太晚吃,原先預定要吃的一碗小已經休息了,忽然想到上次吃花蓮一品香,沒吃到阿成師推薦 ...
第二天的行程因為先跑去雲山水走走逛逛,結果午飯太晚吃,原先預定要吃的一碗小已經休息了,忽然想到上次吃花蓮一品香,沒吃到阿成師推薦的洄瀾乾麵,就乾脆來個一品香二訪,吃看看傳說中的乾麵囉~~~[1][2]
菜單跟四年前比,品項完全沒變,而價位的部分,鮮肉、蔬菜炒手,跟洄瀾乾麵各漲了10元,其他一樣沒變~~
必點的當然是阿成師推薦的洄瀾乾麵,一份50元。
嗯~~~不知道是不是我這次的運氣不好,乾麵的表現……我覺得滿普通的耶~~~麵條有Q有嚼勁,但偏軟一點,味道還不錯,但主要是油蔥香,整體口味沒想像中的重,是不錯吃,但有些普通,感覺沒到必吃的地步"
VC則選了蔬菜扁食麵,一碗60元。
一品香的扁食大小就跟台中的比較像了,沒有液香、戴記、花蓮扁食來的渾圓紮實,外皮有Q,加蔬菜的內餡味道還不賴
麵條一樣是有Q偏軟,加上清甜的湯頭,算不錯吃~~~
整體來說,洄瀾乾麵有可能是我來吃的時候表現失常,總覺得不像阿成師推薦的那麼厲害,滿普通的,而扁食雖然沒有到其他花蓮扁食的紮實大顆,但味道也還不錯,不過如果是想吃花蓮特色扁食,還是推液香、戴記[3]跟花蓮扁食店[4]囉"
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