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2019年11月24日—新竹關西在地老字號麵舖「振興關西扁麵」已傳承三代,透過自然無添加的麵條走進常民生活和小吃店,招牌扁麵...
新竹關西在地老字號麵舖「振興關西扁麵」已傳承三代,透過自然無添加的麵條走進常民生活和小吃店,招牌扁麵以Q彈不軟糊的口感獲得好評,無論是送禮或自用都適合!更在週五至週日變身麵食小館推出「輕慢食」,除推廣及販售自產商品外,誠意端出以關西扁麵為主角的簡餐料理,用涼麵、香蔥乾麵展現麵條的口感與百搭性。
新竹關西美食 振興關西扁麵輕慢食
因常造訪「ㄤ咕麵」進而認識振興製麵舖,「振興關西扁麵[1]」創立於1925年,目前已傳承到第三代經營,是新竹關西鎮上相當知名的麵舖之一,另還有間為關西玉山麵,一是近百年歷史,而玉山麵則是超過百年,在被譽為長壽鄉的關西鎮,連製麵都能有百歲老店,確實相當貼切。
振興關西扁麵位於關西鎮中豐路一段與中山東路交叉處,鄰近東安古橋[2]、清安飲食店、ㄤ咕麵[3],推薦連結這些在地景點與小吃,再搭配關西藝術小鎮[4]即是一趟古樸人文小旅行。
振興關西扁麵開業至今已逾90年,營業項目一直都很單純,就是零售及批發自製麵條,後來順應網購趨勢而有宅配服務,那為什麼還說這裡可以吃麵呢?原本店舖經過改裝,於2017年底開始提供「輕慢食」服務,一週僅三天(週五至週日)在店內供應以推廣關西扁麵而設計的麵條套餐、熱壓三明治。
重新裝潢的店舖更具現代樣貌,和早期傳統製麵的工作空間差異不小,前半部較像是門市,除輕慢食內用空間,另簡單展售店家自製項目,如小點心、香蔥油、麵條製品。
關西扁麵菜單主要以麵條套餐為特色,還有熱壓三明治系列,麵條套餐包含一份麵食、古早味紅茶及小菜三式,價格算親切。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
魚香醬乾麵+古早味紅茶 $89 以魚香茄...
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